Recetas, comidas, platos y cultura culinaria dominicana

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Sirve estas Espinacas Cremosas con Queso y Chuletas Ahumadas cuando no tengas mucho tiempo, pero quieres que todos dejen el plato limpio. Nadie se va a quejar de tener que comerse los vegetales.

Espinacas Cremosas con Queso y Chuletas Ahumadas

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Receta Niño Envuelto: una picadera deliciosa que se puede acompañar con una ensalada para una comida ligera, o usar como entrada en un menú más completo.

Niño Envuelto

Receta Arepitas de Maíz / Torrejas de Maíz: un delicioso plato que puedes servir como picadera o para acompañar tus comidas. Son fáciles de preparar.

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Receta Caldo de Gallina Vieja (o Pollo): la prescripción acostumbrada para las mujeres recién paridas, recuperarse de una enfermedad o simplemente de una mala resaca. Si no consigues una gallina vieja, entonces pollo será suficiente.

Caldo de Gallina Vieja (o Pollo)

Receta Té de Jengibre: otra de nuestra deliciosas tradiciones navideñas, cuando las temperaturas caen, e igual en el Caribe una bebida caliente es a veces necesaria.

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Cremosa Sopa de Cangrejo con Coco

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Receta Licor de Mandarina: Una bebida excelente para terminar la cena de navidad con el sabor de una fruta de temporada.

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¿Por Qué a las Naranjas les Llamamos Chinas? La próxima vez alguien se burle de este dominicanismo cuéntale la historia detrás de este capricho lingüístico.

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