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11 Recetas Dominicanas al Air Fryer y al Horno

Recetas Dominicanas al air fryer y al horno.

In English

Estas recetas dominicanas para freidora de aire son perfectas para los fanáticos del horno y air fryer que quieren algo nuevo. Los alimentos fritos son muy populares en nuestra cultura, pero si no te gusta freír, tenemos alternativas fáciles e igual de sabrosas sin freír nada.

Por Clara Gonzalez - Revisado: 28 Abr 2026. Original: 10 Sep 2021.

Air fryer chicharrones.
Air fryer chicharrones.

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1. Sobre estas recetas

Las freidoras de aire se han hecho muy populares últimamente, y yo también he caído en la moda. Pero tengo un secreto para ti: una freidora de aire es simplemente un pequeño horno de convección, y cualquier cosa que hagas en una freidora de aire se puede hacer en un horno de convección, o incluso en uno convencional.

Estas recetas de horno fáciles para principiantes son la versión sin freír de algunos de nuestros alimentos fritos más populares.

1
Chicharrones en air fryer.
Chicharrones en air fryer
Más rápido, menos complicado de hacer, estos crujientes chicharrones sin freír son el bocadillo o comida perfecta para los amantes de las freidoras de aire.
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2
Longaniza en air fryer (freidora de aire).
Longaniza en air fryer
Disfruta una versión ligera y más fácil de la popular picadera dominicana y prepara longaniza frita en el air fryer.
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3
Chicharrones de pollo al air fryer.
Chicharron de pollo al air fryer
Aprende a hacer chicharrones de pollo, el tradicional chicharrón de pollo dominicano, un popular y económico alimento básico de los restaurantes locales.
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4
Air fryer salami y queso de freir.
Salami dominicano y queso de freír al air fryer
Dos de los componentes del desayuno clásico dominicano pero preparados en el air fryer y que puedes servir también como picadera.
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5
Tostones en air fryer.
Tostones en air fryer
¿Puedes hacer tostones sin freír? ¡Sí Podemos! Estos tostones crujientes y fáciles de hacer se hacen con la freidora de aire -o en el horno si es lo que tienes.
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6
Piononos al air fryer.
Piononos al air fryer
Estos piononos sin freír son una versión más ligera del original, una picadera horneada con queso y jamón (aunque con los tonos dulces del plátano maduro).
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7
Bolas de yuca al air fryer.
Bolas de yuca horneadas o al air fryer
Una gran opción para enamorar a tus invitados con la combinación de suave yuca y queso derretido.
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8
Croquetas horneadas al air fryer.
Croquetas horneadas o al air fryer
Crujientes por fuera, cremosas y repletas de sabor por dentro, y más ligeras que las tradicionales fritas, estas croquetas de papa y jamón al horno o freidora de aire van a ser tus nuevas favoritas.
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9
Masa para empanadas al horno sin mantequilla.
Empanada sin mantequilla al horno o air fryer
Una empanada al horno más ligera, sin mantequilla, perfecta para combinar con tus rellenos dulces o salados favoritos.
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10
Bolitas de plátano maduro y queso.
Bolitas de plátano maduro y queso
Aunque no es una receta dominicana tradicional, me he inspirado en recetas e ingredientes tradicionales, y esta es una que ningún dominicano rechazaría.
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11
Yaroa dominicana de papa o plátano maduro.
Yaroa de papa en air fryer
Aprende a preparar las versiones típicas de este plato, y también cómo hacer yaroa de papa en el air fryer.
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12
Muslos de pollos en air fryer.
TiaClara.com/es/
Muslos de pollos en air fryer
No es una receta tradicional, pero a los amantes de los muslos de pollo les encantará esta receta de pollo dorado y crujiente hecho en la freidora sin aceite.
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13
TiaClara.com/es/
Pollo cordon bleu in air fryer
He adaptado uno de mis platos favoritos con pechuga de pollo para que no haga falta freírlo en aceite, y el resultado está igual de bueno. Prueba esta receta, que no es dominicana pero que tiene mucho éxito en nuestro país.
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14
Pollo jerk (pollo picante de Jamaica).
TiaClara.com/es/
Pollo jerk (pollo picante de Jamaica)
Prueba los sabores de otra isla con esta receta picante, ahora adaptada para cocinar en la freidora sin aceite o en el horno.
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Sobre estas recetas

Algunas de estas recetas son recetas tradicionales dominicanas adaptadas para la freidora sin aceite, y otras son recetas que he creado yo misma y que disfruto en casa.

Debes tener en cuenta que con la freidora de aire y el horno nunca conseguirás la misma textura y consistencia que con la fritura, estas recetas saludables para el horno tienen su propio mérito, y como ventaja añadida, ¡no hay que limpiar cocinas grasientas!

Casi todas estas recetas son el resultado de las sugerencias de los lectores.

¿Hay alguna otra receta que te gustaría que intentara convertir a un método de horno o freidora de aire? Hazme saber en los comentarios.

¡Buen provecho!

Tía Clara
Tia Clara.

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