Los Sanduchitos o sandwichitos no pueden faltar en la bandeja de picadera, y es una receta muy económica, sencilla y rápida. Estos sabrosos mini-sándwiches serán un éxito.
Por - Revisado: . Original: 2 Oct 2011.
❝ ¡Son fáciles! ¡Me encantaron! ... ❞
Porqué la ❤️
Puede que estas no sean las picaderas más sofisticadas de nuestra selección, pero sí son las más fáciles, rápidas y asequibles.
Puedes prepararlas con quesos y jamón de lujo, o con queso local barato y salami dominicano.
Qué son los sanduchitos
Sanduchitos es como la mayoría de los dominicanos llamamos a estos minisándwiches del tamaño de un bocado, sabrosos y económicos, que se sirven para picar o como merienda en nuestro país.
Delicioso jugo de morir soñando.
Con qué servir
Para preparar una bandeja completa de picadera dominicana (bandeja de aperitivos), sírvelos junto con Quipes, Croquetas, Pastelitos y Empanaditas.
Si quieres servir otros minisándwiches, prueba estos Triples de aguacate y huevo, estos Sanduchitos de pepino y estos coquetos Aperitivos para fiestas que incluyen otro minisándwich.
Consejos útiles
- Queso(s): Tradicionalmente se hacía con queso geo -una especie de queso duro estilo gouda dominicano de color naranja brillante- o con queso picantino -la versión local del pecorino-. Puedes usar gouda o pecorino en su lugar. El color de la pasta variará según el queso que uses.
- Jamón: La versión más sencilla se hace con salami o jamón york barato. Yo usé jamón york. El color de la pasta variará según el jamón que uses.
- Pan: Para esto necesitas pan de molde blanco. Puedes comprar el que no tiene corteza para ahorrarte un par de minutos. 😉
- Procesador de alimentos: Para esta receta no necesité un procesador de alimentos porque usé un guayo o rallador (tal y como lo hacían antiguamente), pero si tienes uno, puedes ahorrarte un par de minutos usándolo.
- Otros ingredientes: Si usas un procesador de alimentos, puedes añadir unos trocitos de pimiento rojo para darle más sabor y color, o un par de ramitas de perejil, o un par de ramitas de cebollino. Ninguno de estos ingredientes forma parte de la receta tradicional, pero mejoran el sabor.
En lugar de jamón de York, puedes optar por alternativas más ligeras como el jamón de pavo o de pollo. - De camarones: Date una vuelta por la receta del sanduchón si te interesa hacer algunos con relleno de camarones.
Sobre esta receta
Puedes encontrar estos sabrosos minisándwiches u otras versiones en nuestra bandeja de picadera para cualquier ocasión, pero yo descubrí por primera vez un concepto similar en todas las horas santas a las que me arrastraba mami cuando era yo niña. Al menos me tocaba un buena meridenda y algo de beber por el esfuerzo.
Para las horas santas (una hora de oración para los católicos) solían servirse sin cortarlos en cuartos, pero como aperitivo se cortan en cuartos o por la mitad.
¿Cuáles son tus sándwichitos favoritos? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
Vídeo
Receta
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Sanduchitos o Sandwichitos [Video+Receta]
Ingredientes
- 12 rebanadas pan de molde rebanado
- 8 onzas queso Gouda, [220 gramos]
- 10 onzas jamón York, [300 gramos]
- ¼ taza mantequilla, a temperatura ambiente
Instrucciones
1. Quitar la corteza del pan
Con un cuchillo de pan, quita la corteza del pan.
2. Preparar el relleno
- Ralla el queso y el jamón con el lado fino de un guayo (rallador).Combínalos con la mantequilla y mezcla bien.
3. Montar el sándwich
- Unta el relleno en cantidades iguales sobre la mitad del pan. Cubre con las rebanadas restantes.
4. Cortar
- Corta cada sándwich en 4 triángulos o 4 cuadraditos.
5. Servir
- Sirve inmediatamente o guárdalo en la nevera cubierto con filme plástico hasta que lo sirvas.Sácalo de la nevera unos 10 minutos antes de servir para que el relleno se ablande de nuevo.
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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