Nuestro repositorio de temas sobre la cocina: Historia y cultura gastronómica dominicana, y costumbres. Además aprende los fundamentos de la cocina dominicana, técnicas básicas de nuestra cocina, todo sobre nuestros ingredientes, e ideas para servir en toda ocasión.
Cultura y tradiciones gastronómicas
¿Buscas conocer la gastronomía dominicana, su historia, orígenes, influencias, tradiciones costumbres y cultura? Puedes encontrarlo todo aquí: Todo sobre las tradiciones de Navidad y Cuaresma, un glosario de ingredientes dominicanos, datos interesantes, lo que significa ser aplatanado, restaurantes dominicanos en el mundo, y mucho más.
Cocina Básica
La cocina en general -y la dominicana en particular- tiene sus trucos, aquí compartimos algunas técnicas básicas, todo sobre nuestros ingredientes más populares, e información para cocinar sea un éxito, como la forma de medir correctamente, consejos para hacer pan y utensilios básicos de cocina.
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Guía de ingredientes
Aprende más sobre los ingredientes que definen nuestra cocina, desde los que son familiares para el público internacional (como el arroz) hasta los más desconocidos (como la auyama) y frutas dominicanas. Además, consulta nuestras recetas para crear algunos elementos básicos de esa ricura casera que tanto nos gusta.
Explora los ingredientes ➜
Como hacer
Vídeos y descripciones de técnicas de cocina útiles, aprende a hacer un concón perfecto, a pelar plátanos y yuca, y mucho más.
Más de como hacer ➜
ideas
¿Buscas ideas para tu comida u ocasión? Consulta estas: desde celebraciones dominicanas (como Navidad, Cuaresma y Semana Santa, y cumpleaños) hasta regalos comestibles fáciles de hacer en casa.
