Recetas y Comidas Tradicionales Dominicanas

Estas son recetas tradicionales dominicanas, parte del repertorio culinario de la República Dominicana. La dieta dominicana es rica en ingredientes frescos y alimentos simples. Algunos platos son más sofisticados y requieren de una preparación más larga. Hemos tratado de sugerir sustituciones cuando sabemos que algún ingrediente es dificil de conseguir para nuestros lectores en el extranjero.

En nuestro sitio encontrarás las recetas típicas del hogar dominicano, tal como "mami" las prepara, sin embargo, y como recordamos a nuestros visitantes, podrían no ser exactamente como la que conocieron en casa. Recuerden que cada casa y cada cocinero "tiene su librito". Si deseas compartir, o buscas una receta que no es dominicana puedes ir al foro donde tenemos un área para ello.

Las fotos de más abajo son de nuestro libro de recetas en inglés. Este y otros libros de cocina dominicana en inglés y español lo puedes comprar aquí. Tu compra ayuda a mantener nuestro sitio.