Te vas a maravillar de la variedad de recetas que tenemos para preparar los más ricos platos de tu parrillada a la dominicana.
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Si estás buscando recetas fantásticas para una parrillada de película, aquí te traemos una enorme selección tanto de platos principales, como salsas, ensaladas, acompañamientos, bebidas, postres perfectos y hasta recetas veganas para la ocasión.
Algunas de estas son recetas dominicanas tradicionales, y otras son inspiradas en nuestro gusto criollo. Hay enlaces a más de mis mejores recetas de parrilladas (más de 20 recetas más vídeos) si quieres ver una selección más amplia para planificar tu parrillada.
Carnes, y mariscos a la parrilla
Ya sea que prefieras carne, o mariscos, te traigo algunos platos que harán de tu parrillada un éxito de taquilla.
[Receta + Video] Chimi (Hamburguesa Chimichurri Dominicana)
Chimichurri | Hamburguesa Dominicana - Receta: versión dominicana de la hamburguesa. Casi nunca se prepara en casa sino que se compra en puestos de chimi.
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[Receta + Video] Costillitas Ahumadas con Salsa Picante de Ron
¿Te gusta el sabor de las costillas ahumadas tan tiernas que casi se derriten en la boca? Pues prueba estas costillitas ahumadas y salsa picante de ron.
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[Receta + Video] Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Mango Verde
Estas chuletas agridulces a la parrilla, glaseadas con salsa de mango verde, demuestran lo versátil que es el mango. Te encantará la salsa agridulce y la encantadora textura del mango verde.
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[Receta + Video] Mango Verde y Camarones al Grill
¡Los camarones a la parrilla con mango son el nuevo sabor del verano! Te encantará esta sencilla ensalada que alegrará tu parrillada.
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Recetas de Hot Dogs (Perros Calientes)
Recetas de Hot Dogs (Perros Calientes): ¿Fiesta de BBQ? Te van a encantar estas receta para servir a tus invitados. Hay uno para cada gusto.
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[Receta + Video] Hamburguesa de Longaniza
Me tomé el atrevimiento: saqué la longaniza de la tripa, la puse en un pan de agua y encontré la hamburguesa más sabrosa y jugosa que puedes imaginarte.
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[Receta + Video] Pollo Picante Estilo Jamaica (Jerk Chicken)
Pollo Picante a la Jamaiquina, Receta y Video (Jerk Chicken): Dale variedad a tu mesa probando este receta simplificada de este rico plato de Jamaica.
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[Receta + Video] Pinchos de Camarones a la Parrilla en Marinada de Jengibre y Miel
Ya sea que lo hagas en la parrilla o a la plancha, los pinchos de camarones a la parrilla en marinada de jengibre van a ser un gran éxito en la mesa.
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Salsas y condimientos
[Receta + Video] Wasakaka: Salsa de Ajo Dominicana
La Wasakaka es una sabrosa salsa dominicana a base de ajo que mejora enormemente el sabor de cualquier plato que se rocíe con ella.
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[Receta + Video] Salsa BBQ Picante de Guayaba Casera
¿Buscas una salsa BBQ casera, sabrosa y sorprendente? Esta salsa BBQ de guayaba llevará tu parrillada al siguiente nivel. Aún mejor, es rápida y fácil de hacer.
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[Receta + Video] Salsa BBQ Casera Picante y Dulce de Ron
Lleva tus carnes a la parrilla a un nuevo nivel de sabor con esta salsa BBQ de ron dulce y picante. Te encantará la exquisitez tropical y caribeña de tu nueva parrillada favorita.
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[Receta + Video] Mayonesa Vegana de Aguacate
¿Mayonesa vegana? Pues sí, esta mayonesa sin huevo hecha con aguacate es fácil de hacer y tan sabrosa que conquistará hasta al más feroz amante de la carne.
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[Receta + Video] Cebolla Roja Salteada con Vinagre
Las cebollas rojas dominicanas con vinagre son imprescindibles en varios de nuestros platos favoritos, es fácil de hacer y mejora el sabor de lo que le acompaña.
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Ensaladas para parrilladas
No se puede hacer una parrilladas sin ensaladas, aquí te dejo algunas opciones perfectas para una juntadera en el patio, en la playa, o el parque.
[Receta + Video] Ensalada Rusa o Mixta de Dos Formas
Aprende a preparar la ensalada rusa, nuestra ensalada de papas favorita. Te mostramos 2 formas de hacer ensalada rusa, o ensalada mixta como se llama en la República Dominicana.
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[Receta + Video] Ensalada de Arroz con Piña y Maíz
Un poco de arroz sobrante se puede reutilizar en esta espectacular y colorida ensalada que es perfecta para las comidas de verano, comidas al aire libre y parrilladas.
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Ensalada de Sandía y Queso Feta
Refrescante, deliciosa y veraniega, esta ensalada de sandía con queso feta y vegetales va de mil maravillas con cualquier parrillada.
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[Receta + Video] Ensalada de Pollo y Papa Fácil y Veraniega
Esta ensalada de papa y pollo es colorida, llenadora, fácil de hacer y no da calor. ¿Qué más se puede pedir a un plato de verano?
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[Receta + Video] Tipili (Tabbouleh Dominicano)
Tipili es el nombre dominicano dado a la emblematica ensalada libanesa a base de trigo. Este tabbouleh dominicano es una de nuestras favoritas.
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[Receta + Video] Ensalada de Coditos (con Atún, Jamón, o Vegana)
La ensalada de coditos es fácil de preparar y es una favorita de todos. Este delicioso plato es una opción perfecta para la parrillada o la cena de Navidad.
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[Receta + Video] Ensalada de Pasta y Aguacate
This awesome, creamy Pasta and Avocado Salad is a classic reinvented, with all the flavor of avocado to make it a lot lighter.
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[Receta + Video] Ensalada de Papa, Huevo y Manzana sin Mayonesa
Un gran sustituto de la tradicional, esta ensalada de papas, huevo y manzana es más ligera y mucho más saludable en general. Es muy cremosa aunque usa aceite de oliva en vez de mayonesa.
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Ensalada de Carambola y Serrano
La carambola es la fruta más linda del mundo, y combina de maravilla con jamón serrano y vegetales en esta ensalada que pondrá tu parrillada a otro nivel.
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Acompañamientos para parrilladas
No puedes servir el plato principal solo, un buen acompañamiento pone el punto final a una buena parrillada. Escoge tu favorito, o explora otras opciones en el enlace debajo de la lista.
[Receta + Video] Yuca Encebollada
Mira cómo hacer yuca hervida encebollada, una de nuestras guarniciones más sencillas y populares. También es fácil de hacer y se puede servir como parte de cada comida.
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[Receta + Video] Moro de Guandules con Coco
El Moro de guandules con coco es un legado de Samaná a la tradición culinaria dominicana, y plato esencial en la cena navideña en la República Dominicana.
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[Receta + Video] Yuca al Mojo de Ajo
Aprende a preparar esta yuca hervida con mojo de ajo, un plato que combina el delicado sabor de la yuca, con una salsa de fuerte sabor que hace una fiesta de sabor en tu boca.
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[Receta + Video] Guineítos Verdes
Los guineítos verdes son una típica comida de carretera: simple y lleno de sabor. Acompaña con carnes y pescados y te van a encantar.
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[Receta + Video] Repollo Guisado
El repollo guisado es un buen acompañamiento si eres vegetariano, y si no, va muy bien con tu elección de carne a la parrilla.
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Receta Papas 'Fritas' al Horno
Receta Papas 'Fritas' al Horno: Estas deliciosas y crujientes papas son mucho más saludables que las papas fritas tradicionales y con muchísimo más sabor.
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Recetas Papas en Salsa de Perejil y Pimentón
Recetas Papas en Salsa de Perejil y Pimentón: Una de mis recetas de papas favoritas es esta de papas con crema de perejil y pimentón. La salsa es increíble.
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Receta de Puré de Yuca y Cepa de Apio
Este Puré de Yuca y Cepa de Apio Cremoso y Suave une dos tubérculos favoritos dominicanos en una combinación de película.
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[Receta + Video] Repollo Morado Agridulce con Tocineta
Me encanta el repollo, especialmente cocido. Esta fácil receta de ensalada agridulce de repollo morado salteado es una de mis formas favoritas de servir este colorido vegetal.
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Picaderas para parrilladas
Mientras está lista la parrillada, una rica picadera es perfecta para entretener tus invitados, y mantener viva la conversación. Escoge tu favorito, o explora otras opciones en el enlace debajo de la lista.
[Receta + Video] Batata Frita
La batata frita es una comida muy sencilla que puede servirse como aperitivo o como guarnición. Es rápida y fácil de hacer.
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[Receta + Video] Tostones (Fritos Verdes, Plátanos Fritos)
Los tostones (fritos verdes o plátanos fritos) Son un favorito en muchos de países de Latinoamérica, para nosotros son una pasión. Prueba esta receta de tostones crujientes.
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[Receta + Video] Casabe
El casabe es el plato más antiguo de nuestra herencia culinaria, y base de la dieta taína. Aprende cuan fácil es hacerlo.
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[Receta + Video] Mayonesa Vegana de Aguacate
¿Mayonesa vegana? Pues sí, esta mayonesa sin huevo hecha con aguacate es fácil de hacer y tan sabrosa que conquistará hasta al más feroz amante de la carne.
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[Receta + Video] Cremosa Salsa (Dip) de Aguacate para Picar
Los aguacates son frutas caprichosas, difícil de estimar cuándo estarán listas. Con esta rica cremosa salsa (dip) de aguacate para picar puedes aprovechar los aguacates cuando se han madurado demasiado.
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[Receta + Video] Tostones en Air Fryer (Freidora de Aire) y Horno
¿Puedes hacer tostones sin freír? ¡Sí Podemos! Estos tostones crujientes y fáciles de hacer se hacen con la freidora de aire -o en el horno si es lo que tienes.
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Receta de Sanduchitos de Picadera de Pepino, Jamón y Queso
Inspirados en nuestro tradicional 'Pan de Hora Santa', hemos mejorado estos sándwichitos de jamón, queso y pepino y le hemos dado un sabor y aspecto más refinados. ¡Es la hora de recibir los amigos!
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Recetas veganas para parrilladas
Para los que no comen carne, no nos hemos olvidado, chequea estas ricas recetas. Muchas de las recetas en las otras listas también son veganas, así que puedes ver si te gustan. Escoge tu favorita, o explora otras opciones en el enlace debajo de la lista.
Receta de Sandwich Vegano de Berenjena y Aguacate
No comer carne no significa que no puedas disfrutar de increíbles y sustanciosos sándwiches, como prueba te traigo este encantador Sándwich Vegano de Berenjena Asada y Aguacate.
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[Receta] Dip Vegano de Lentejas y Auyama
Un dip vegano de lentejas y auyama, de sabores fuertes, en un dip ligero, saludable y lleno de sabor que puedes servir y consumir sin culpa.
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Bebidas para parrilladas
Las bebidas son una parte importante de la parrillada, y aquí te dejamos algunas opciones recomendadas, pero también explora otras opciones en el enlace debajo de la lista.
[Receta + Video] Piña Colada
Aprende cómo hacer piña colada y disfruta del maravilloso sabor de este cóctel puertorriqueño de ron, piña y coco que sabe como un día de fin de semana en el soleado San Juan.
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[Receta + Video] Limonada de Piña y Coco
La limonada es una de mis bebidas favoritas, tan fácil de hacer y tan refrescante. ¡Esta limonada de coco y piña hace que el verano sea más fácil de sobrevivir y disfrutar!
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Receta Ponche de Frutas
Receta Ponche de Frutas: un clásico de los cumpleaños infantiles en la Rep. Dominicana. Te presentamos una versión reinventada con una opción para adultos.
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[Receta + Video] Batida de Mango y Chinola
¡Llega el verano! Te traigo la nueva arma de mi arsenal de bebidas para combatir el calor de la temporada, esta batida mango y chinola es la nueva obsesión de mi familia.
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Cóctel de Sandía, Limón y Granada sin Alcohol
Súper refrescante, delicioso y veraniego, no te pierdas este rico "mocktail" (cóctel sin alcohol) que gustará a niños y grandes
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"Mocktail" de piña (Cóctel sin Alcohol)
Si lo dejas tal cual, o le agregas un toquecito de bebidas espirituosas, como quiera es una bebida que pone al verano en su puesto justo.
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Postres para parrilladas
La parrillada solo será inolvidable si termina con un rico postre, y aquí te dejamos algunos perfectos para el verano, refrescantes y fáciles de preparar. Escoge tu favorito, o explora otras opciones en el enlace debajo de la lista.
[Receta + Video] Cheesecake de Mango y Limón Sin Hornear
Esta cheesecake (tarta de queso) de mango y limón fácil de preparar es una de nuestras estrellas del verano, ya que combina algunos de nuestros sabores favoritos en un postre que no requiere cocción.
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Receta de Pudín de Café con Dulce de Leche
Este cremoso Pudín de Café con Dulce de Leche combina dos de mis cosas favoritas: café y dulce de leche.
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[Receta + Video] Cheesecake de Dulce de Leche sin Hornear
Endulza tu verano con esta receta de cheesecakes de dulce de leche sin hornear. ¡Ésta sí es una receta de verano ganadora!
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[Receta + Video] Dulce de Leche Cortada (Cortadito de Leche)
El cortadito de leche es un postre ligero y fácil de preparar con un sutil toque agrio. La simpleza de su preparación no detracta su sabor.
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Receta Paletas de Cocteles: Sangria, Mojito y Piña Colada
Añade un toque de alcohol para que sea una delicia veraniega para los adultos, o no lo incluyas para servirlo a los niños. En cualquier caso, será un refrescante postre veraniego que gustará a todos.
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Espero que te haya gustado esta selección de mis recetas de parrilladas favoritas. Planifica con antelación y será una fiesta para recordar.
Publicado 20 Ago 2021, y revisado
