Sé que muchos de nuestros lectores son parte de familias bi o multiculturales. Y cada uno de ellos te puede decir que no siempre es fácil, pero no es nunca aburrido.
Una familia multicultural exitosa requiere de miembros con mente abierta, dispuestos a aprender, a adaptarse y a cuestionar estereotipos.
Y la hora de la comida es siempre una aventura.
Como cada año desde que nos mudamos a Puntacana, he estado fotografiando el carnaval, ahora en su versión no. 6 (me perdí el primero porque estaba fuera del país).
Mientras que este desfile no es tan grande como el de Santo Domingo, su tamaño compacto permite disfrutar las mejores comparzas de todo el país, más los participantes locales y los niños y profesores de nuestra escuela.
¿Quieres saber lo que hice el fin de semana?
Trabajé 16 horas diarias por 3 días. Hice el trabajo de una semana en esas horas. Sé que no suena divertido, pero créeme, la pasé muy bien. Cuando haces lo que amas estás de vacaciones todos los días.
Estoy encantada con el resultado, así que déjame contarte más….
Hace dos años pregunté a mis lectores que comentaran sobre si era cierto que los dominicanos usamos demasiado “sopitas” y sazonadores en nuestras comidas.
La pregunta me llegó a la mente cuando en una conversación con unos amigos en linea, estos mencionaron este fenómeno. Como vengo de una familia donde el cocinar con ingredientes naturales es la norma, me sorprendió enormemente que al parecer esto es cierto. Es muy raro que yo use estos productos y, tanto en mi cocina como en las recetas que escribo para el blog y para algunos de mis clientes, evito su uso.
Terminé de cocinar, serví la cena y mi esposo probó el plato que preparé por primera vez. Mi esposo es mi conejillo de indias, y sabe que tiene que ser honesto. Este no es el momento para mentirme dulcemente para proteger mis sentimientos. Mis lectores cuentan con él.
- “Sabe a [palabra ininteligible en danés"].
- ¿Qué?
- “Está rico, es como [palabra ininteligible en danés"].
- Hmm, perfecto. Creo.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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