La guayaba es una de nuestras frutas favoritas, y estas Empanaditas de guayaba y queso son la forma perfecta de mostrar esta popular fruta. Aprende a hacer estas ricas Empanadas de guayaba, son perfectas como picadera dulce, o para servir con el cafecito de la tarde.
Por - Revisado: . Original: 19 Ene 2016.
Porqué la ❤️
Te sorprenderá lo sorprendentes y sencillas de hacer que son estas empanadas de guayaba y queso de freír.
Estos dos humildes alimentos básicos de nuestra cocina (la Pasta de guayaba y el Queso de freír) se envuelven en una masa fina y se hornean hasta que se conviertan en una belleza dorada. Una combinación que sabe de lujo.
Otras masas
Para esta receta, utilizo mi masa de empanada horneada sin mantequilla. Es una opción sencilla y perfecta para los días más calurosos del mes, cuando trabajar con mantequilla puede ser un problema.
También puedes utilizar nuestra masa de empanada frita clásica si prefieres freír estas empanadas.
Empanaditas de guayaba y queso de freír.
Con qué servir
Estas empanadas son perfectas con una taza de café dominicano, Té de jengibre o Chocolate de agua.
Consejos útiles
- Sustituciones de queso: Si no tienes queso de freír, puedes utilizar halloumi (el que no lleva menta), queso blanco mexicano o incluso queso crema. Cada combinación sabe diferente, pero todas son agradables.
- Guardar: Una vez horneados y fríos, puedes guardarlos en un recipiente hermético y refrigerarlos hasta una semana.
Sobre esta receta
Recuerdo que cuando era niña uno de los dulcitos favoritos de mi abuelo materno era comer queso de freír rociado con miel. De niña, me intrigaba y a la vez me disgustaba un poco. Supongo que era cosa de mayores.
Más tarde descubrí que maridar el queso con frutas o mermeladas es una gran idea. Puedes hacerlo con pasta de guayaba comprada en la tienda o completamente desde cero con nuestra receta de Pasta de guayaba. En cualquier caso, la combinación con Queso de freír hace que sea una de nuestras empanadas dulces favoritas.
Te reto a comer solo uno.
Vídeo
Receta
Esta receta gratuita contiene enlaces de afiliado a Amazon, y recibimos una pequeña comisión cuando compras, sin ningún costo para ti. ¡Gracias por tu apoyo!
Empanadas Guayaba y Queso de Freír [Recipe + Video]
Ingredientes
- 2 taza harina de todo uso, puede ser necesario un poco más
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato de soda
- ½ taza leche, entera o desnatada, puede hacer falta un poco más (ver notas)
- 1 yema de huevo, batida
- ¼ taza pasta de guayaba, cortada en dados pequeños
- ¼ taza queso de freír, cortado en dados pequeños
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada leche, entera o desnatada
- ¼ taza aceite vegetal
Instrucciones
1. Hacer la masa
En un bol mezcla harina, sal y bicarbonato. Añade ¼ de taza de aceite y ¼ de taza de leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.Amasa ligeramente hasta que la masa esté suave y elástica (aproximadamente un minuto). Si la masa está demasiado seca, añade más leche a cucharaditas. Si la masa está demasiado húmeda, añade más harina a cucharadas. Lo mejor es que la masa esté un poquitito seca.Envuelve la masa en plástico y déjala reposar a temperatura ambiente durante una hora.
2. To make empanadas
- Saca la masa del film y divide la bola en mitades, y luego otra vez hasta que tengas 16 bolas.Estira una bola con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 mm [3/32"]. Pon encima una cucharada del relleno en el centro y dóblala. Corta en forma de media luna (3.5" de diámetro) con un vaso o lo que tengas. Retira el exceso de masa. Presiona los bordes con un tenedor y colócala en una bandeja de horno engrasada.Repite la operación con el resto de la masa.
3. Pintando las empanadas
- Mezcla la leche y la yema de huevo y bate para combinar.Pinta las empanadas con el baño de huevo.
4. Hornear
Hornéalas a 235 °C [450 °F] durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.Sácalas del horno y déjalas enfriar un par de minutos sobre una rejilla.
5. Servir
- Sírvelo caliente, pero déjalo enfriar unos 5 minutos antes de comerlo.
Notas de cocina
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
¿Quieres guardar esta receta?
Entra tu email y te la envío. ❤️ ¡Además recibirás fantásticas recetas cada semana!
Más recetas con guayaba
No es de extrañar que tengamos más de una receta con guayaba, ya que es una de nuestras frutas favoritas. No te pierdas los Deditos de novia, los Casquitos de guayaba, y la Mala rabia. Y para refrescarte, el Jugo de guayaba y las Paletas de guayaba son lo mejor.
Para algunas opciones no tradicionales, prueba los Rollitos de guayaba al horno, la Salsa BBQ de guayaba o esta receta de Tarta de guayaba.
¡Hola, gracias por visitarnos!
Soy Tía Clara, tu anfitriona y tía 🇩🇴 en Internet.- Aprende más sobre mi y las personas que hacen este blog.
- Comparte tus preguntas o comentarios sobre este tema.
- Suscríbete para recibir nuestras ricas recetas por email.
- ¡No pierdas el contacto! Síguenos en:
