El Chocolate de Agua es una bebida especiada, aromática, reconfortante y fácil de hacer, perfecta para esas mañanas y noches frescas. Nuestro popular chocolate con cacao sin leche es perfecto para quienes buscan una rica bebida matutina más ligera, vegana, y sin lacteos.
Por - Revisado: . Publicado: 29 Mar 2003.
Porqué la ❤️
Como muchos de nuestros platos favoritos, es casi seguro que nuestro rico y aromático Chocolate de agua nació de la necesidad de servir algo económico. Algo a los que todos de seguro nos hemos enfrentado al menos alguna vez cuando la nevera "parece el Teatro Agua y Luz".
O como decía mi papá: "no hay mejor sazón que el hambre".
Y cuando se trata de estirar el presupuesto, nada satisface más que una deliciosa taza de chocolate de agua dominicano; antes era una bebida económica para el desayuno o la cena, ahora la tomamos por lo reconfortante que es, y por su delicioso sabor.
Cómo servir
Puedes servir tu chocolate de agua acompañado de Pan de agua, o un rico pedazo de Pan de maíz, tanto para la cena como para el desayuno.
También va muy bien con un pedazo de Arepa dulce, o de Arepa salada.
Chocolate en tabla y chocolate con cacao sin leche.
Consejos
- Cualquier dominicano sabrá de inmediato qué tipo y marca de chocolate usar (Chocolate Embajador y Munné son las marcas dominicanas tradicionales), estos sin embargo, pueden no estar disponibles fuera del país.
- He experimentado con varios chocolates para hornear sin azúcar con buenos resultados. Toma en cuenta que algunos tienen un sabor fuerte, si no los has usados empieza con la mitad de la cantidad que pide la receta y agrega más hasta que encuentres el punto correcto.
- Si usas cocoa en polvo, escógela sin azúcar y sigue la misma sugerencia anterior.
- Utiliza la cantidad equivalente de tu edulcorante favorito en lugar de azúcar para hacer una versión más ligera, baja en carbohidratos y keto.
Sobre nuestra receta
Esta es una bebida muy sencilla, con una pequeña lista de ingredientes. La única diferencia que encontrarás entre la forma en que los cocineros hacen esto es la cantidad y variedad de especias que contiene. Esta es realmente una receta a prueba de fallos.
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¡Salud!
Video
Receta
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Chocolate de Agua [Receta + Video] Chocolate y Cacao sin Leche
Ingredientes
- 4 palitos canela
- 1 cucharadita clavos dulces
- ¼ cucharadita nuez moscada , rallada
- ¼ cucharadita sal
- 2 barras chocolate para hornear, o 2 de tazas de cocoa sin azúcar
- 1 taza azúcar
Elaboración paso a paso
1. Combinar ingredientes
En una olla, combina ¼ galón [1 litro] de agua, canela, clavos, nuez moscada y sal.
2. Hervir agua y chocolate o cocoa
- Lleva al fuego medio e hierve hasta que ⅓ del líquido se haya evaporado. Agrega la cocoa o chocolate y revuelve hasta que el chocolate se haya disuelto. Agrega azúcar al gusto.
3. Servir
Cuela y sirve caliente.
Notas de cocina
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Preguntas frecuentes
Para hacer chocolate con agua, se calienta el agua y las especias hasta que el agua llegue a hervir, y luego se disuelve el chocolate en el agua hirviendo.
Para hacer chocolate en tableta se ralla o pica el chocolate en tableta y se disuelve en agua con especias hirviendo.
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