Pera piña

Aunque el nombre de esta bebida sugiere que contiene peras en realidad es una mezcla de arroz y piña (ananás) cuya textura, color y sabor se parece al jugo de peras.

Pera piña
Tiempo: 50 minutos – Sirve: 4 personas

Ingredientes:

  • La cáscara de 1 piña mediana pelada y cortada en ruedas (o la piña en sí, si prefieres)
  • 1/2 taza de arroz
  • 1 taza de azucar
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Hierve la piña y el arroz hasta que el arroz esté muy blando (40 minutos a fuego bajo), ajusta el agua cuando sea necesario. Deja enfriar a temperatura ambiente.
  2. Ajusta la cantidad de agua hasta que dé dos litros. Licúa todos los ingredientes. Ajusta azucar al gusto. Cuela y pon a enfriar antes de servir.
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  • Olga 25 February, 2011, 2:39 PM

    a la pera pina se le puede agregar leche si uno quiere o no se puede?

    • Tía Clara 27 February, 2011, 7:32 AM

      Supongo que si, si está bien fría antes de agregar la leche y te la tomas de una vez para que no se corte (la piña es ácida). Déjame saber como te resulta.

  • yuly 24 March, 2011, 10:55 AM

    rica bebida, me acuerda los tiempos en k era nina, mi madre siempre lo preparaba para mi y mis hermanos….ahora la podre preparar yo para mi hijito k viene en camino, cuando ya la pueda tomar.

  • yessica 9 April, 2011, 12:42 PM

    yo la he hecho con un poquito de leche y sabe buena no se corta si se le deja enfriar pero si es rico>>>>

  • karen 24 April, 2011, 9:00 PM

    esta buenisima la re
    ceta y con una lata de leche evaporada, se pone mucho mejor

  • cecilia rocio nowak rodriguez 23 June, 2011, 9:42 PM

    se ve deliciosa, seguro que la prepararé

  • hanoy bello 6 September, 2011, 11:48 PM

    tambien se le echa su chin d trigo, si kieres…..

  • julio 18 October, 2011, 3:50 AM

    hola, esos platos las verdad que tienen buenas pinta espero que siga poniendo color y sabor y sabor a la bandera dominicana.adiossssssssssssssssssssssssss.

  • darlenys 1 June, 2012, 1:45 PM

    kiero preparar esquisitos platos

  • Fior 6 June, 2012, 2:22 PM

    Hola Tia Clara, queria preguntarle si la vainilla se puedo agregar cuando este hirviendo el arroz con la pina, despues que enfrie o cuando la licue?
    Es que no estoy muy segura en esa parte, muchas gracias y besos.

  • juan 29 September, 2012, 12:08 PM

    Y SI SE LE HECHA UN POCO DE RON??

  • Sheila 16 December, 2012, 8:53 AM

    Lo hice y me quedo delicioso. Gracias Tia Clara!!

  • diana 12 June, 2013, 11:07 AM

    si le echas una lata de carnecio te queda delicioso

  • Glenn 1 September, 2013, 10:54 AM

    Que cantidad de agua es que se usa?

  • EveliE 16 October, 2013, 4:27 PM

    Muy buena receta.me quedo buenisimoo