Fritos Maduros

Si te preguntas porqué algo tan sencillo de preparar como los Fritos Maduros necesita una receta entonces es que no la necesitas. Pero piensa en todas esa pobre gente que nunca ha probado esta delicia.

Para ellos es esta introducción.

Este es uno de esos platos dominicanos que dan un toque dulce a nuestros almuerzos, algo que a los dominicanos nos encanta y que no es necesariamente del gusto universal.

Otros acompañantes dulces populares en el almuerzo dominicano son los Plátanos al Caldero, y hasta un guineo (banana) maduro de vez en cuando.

Los Fritos Maduros, como les llamamos los dominicanos, para diferenciarlos de los Tostones, o Fritos Verdes, también son muy populares en otros países de Latinoamérica. En Cuba, por ejemplo, se les conoce como Maduritos, y se les encuentra acompañando un rico almuerzo de Congrí, y en Puerto Rico les llaman Plátanos Maduros.

Disfruta de esta simple delicia.

Tía Clara

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Receta Fritos Maduros

Preparación

3 min

Cocción

6 min

Tiempo Total

9 min

 

Receta Fritos Maduros: Ningún otro plato combina facilidad de preparar, popularidad y sabor exótico como este. Los fritos maduros añadirán un saborcito dulce a tus comidas y puede prepararlo hasta el más inexperto cocinero.

Sirve: 6 porciones

Autor: Clara González

Ingredientes

• 2 plátanos bien maduros
• 1/4 taza de aceite

Instrucciones

1. Corta los plátanos diagonalmente en rebanadas de 1/2 cm (1/4") de espesor.
   
   
   
2. Calienta el aceite y fríe los plátanos en aceite a fuego medio hasta que se doren.
3. Pon sobre una toalla de papel por un minuto para que absorva el exceso de aceite.
4. Sirve con tu almuerzo dominicano.