Fritos Maduros

Los fritos maduros añadirán un saborcito dulce a tus comidas y puede prepararlo hasta el más inexperto cocinero. No puede perderte de esta rica delicia caribeña.

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Si te preguntas porqué algo tan sencillo de preparar como los Fritos Maduros necesita una receta entonces es que no la necesitas. Pero piensa en todas esa pobre gente que nunca ha probado plátanos maduros.

Para ellos es esta introducción.

Cómo cocinar plátano maduro

Este es uno de esos platos dominicanos que dan un toque dulce a nuestros almuerzos, algo que a los dominicanos nos encanta y que no es necesariamente del gusto universal.

Otros acompañantes dulces populares en el almuerzo dominicano son los Plátanos al Caldero, y hasta un guineo (banana) maduro de vez en cuando.

Los Fritos Maduros, como les llamamos los dominicanos, para diferenciarlos de los Tostones, o Fritos Verdes, también son muy populares en otros países de Latinoamérica. En Cuba, por ejemplo, se les conoce como Maduritos, y se les encuentra acompañando un rico almuerzo de Congrí, y en Puerto Rico les llaman Plátanos Maduros.

Más recetas de plátano maduro

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• Plátanos al Caldero
• Plátanos Maduros al Horno
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• Canoas de Plátano Maduro Rellenas de Berenjena
• Mala Rabia
• Piononos de Plátano Maduro
• Sopión o Sancocho de Habichuelas
• Bolitas de Plátano Maduro y Queso
• Mofonguitos Maduros con Pollo Picante y Mayonesa de Aguacate
• Sopa de Plátano Maduro con Hojuelitas de Plátano Verde
• Tarta de Plátano y Queso

Sobre nuestra receta

Si eres de los cocineros dominicanos, te parecerá un poco exagerado escribir una receta para este plato. Más fácil no puede ser un plato dominicano, pero recuerda, muchos de nuestros lectores son nuevos en la cocina, o en la cocina dominicana, por lo que de seguro esta receta les será útil.

Disfruta de esta simple delicia.

Tía Clara

Receta de Maduros - Plátanos Amarillos Fritos

Receta Fritos Maduros: Ningún otro plato combina facilidad de preparar, popularidad y sabor exótico como este. Los fritos maduros añadirán un saborcito dulce a tus comidas y puede prepararlo hasta el más inexperto cocinero.

Raciones: 6 porciones

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Plato: Almuerzo, Cena

Cocina: Dominicana

Keyword: fritos maduros, maduritos, platanos fritos maduros

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

Tiempo total: 9 minutos

Calorías: 122kcal

Recipe Author: Clara González

Ingredientes

• 2 plátanos bien maduros
• 1/4 taza de aceite

Elaboración paso a paso

• Corta los plátanos diagonalmente en rebanadas de 1/2 cm (1/4") de espesor.
  
  
  
• Calienta el aceite y fríe los plátanos en aceite a fuego medio hasta que se doren.
• Pon sobre una toalla de papel por un minuto para que absorva el exceso de aceite.
• Sirve con tu almuerzo dominicano.

Video

Nutrition

Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 19g | Proteina: 1g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 2mg | Potasio: 298mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 672IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 2mg | Hierro: 1mg