Chocolate de Agua [Video+Receta] Chocolate y Cacao sin Leche
Aprende cómo hacer Chocolate de agua, una bebida especiada, aromática, reconfortante y ligera, perfecta para esas mañanas y noches frescas. Amor en una taza.
Servings 6 porciones
Calories 135kcal
Ingredientes
- 4 palitos canela
- 1 cucharadita clavos dulces
- ¼ cucharadita nuez moscada rallada
- ¼ cucharadita sal
- 2 barras chocolate para hornear o 2 de tazas de cocoa sin azúcar
- 1 taza azúcar
Instrucciones
1. Combinar ingredientes
- En una olla, combina ¼ galón [1 litro] de agua, canela, clavos, nuez moscada y sal.
2. Hervir agua y chocolate o cocoa
- Lleva al fuego medio e hierve hasta que ⅓ del líquido se haya evaporado. Agrega la cocoa o chocolate y revuelve hasta que el chocolate se haya disuelto. Agrega azúcar al gusto.
3. Servir
- Cuela y sirve caliente.
Vídeo
Notas
Cualquier dominicano sabrá de inmediato que tipo y marca de chocolate usar, estos, sin embargo, no están disponibles fuera del país.
He experimentado con varios chocolates para hornear sin azúcar con buenos resultados. Toma en cuenta que algunos tienen un sabor fuerte, si no los has usados empieza con la mitad de la cantidad que pide la receta y agrega más hasta que encuentres el punto correcto.
Si usas cocoa en polvo, escógela sin azúcar y sigue la misma sugerencia anterior.
Nutrición
Calorías: 135kcal | Carbohidratos: 35g | Sodio: 65mg | Potasio: 10mg | Fibra: 1g | Azúcar: 33g | Calcio: 23mg | Hierro: 0.2mg
