En nuestros piononos de plátano maduro, el sabroso queso y el jamón forman un maridaje impresionante cuando se enrollan en el dulce plátano maduro y se asan a la perfección dorada. Lo mejor: ¡no hay que freír!

Por qué la ❤️
Uno de mis ejercicios creativos favoritos es encontrar formas de adaptar nuestras recetas favoritas a las varias dietas que nos solicitan nuestros lectores. Esta es una de esas.
Los piononos son una de nuestras recetas de plátano maduro favoritos, pero a mucha gente no le gusta, o no debe comer comida frita. Para estos, aquí les dejo esta riquísima y fácil opción: piononos de plátano maduro sin freír.
Sobre nuestra receta
Tradicionalmente, los piononos dominicanos se hacen con rodajas de plátano maduro fritas, que luego se rellenan con jamón o carne molida y queso, se rebozan y se vuelven a freír. He intentado crear una receta de pionono que no requiera freír y que dé mucho menos trabajo.
Me encanta la combinación de los jamones y quesos de sabor fuerte que he elegido, pero siéntete libre de experimentar con otros embutidos y quesos.
Receta
[Receta + Video] Piononos de Plátano Maduro Sin Freír (Al Horno)
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal (maíz, maní o soya)
- 2 plátanos bien maduros
- ¼ libra jamón Prosciutto o Serrano rebanado muy fino [110 k]
- ¼ libra queso Cheddar rebanado muy fino [110 k]
- 1 cucharada perejil picado para adornar
Instrucciones
- Preparar: Calienta el horno a 230ºC [450ºF]. Engrasa una bandeja para hornear con el aceite vegetal.
- Enrollar: Pela los plátanos. Corta en rebanadas lo más finas posible. Corta las tiras de jamón y queso a más o menos el mismo ancho que las rebanadas de plátano.Coloca una tira de plátano sobre una de jamón y pon una de queso sobre la rebanada de plátano.Enrolla lo más apretado posible y colócalos en la bandeja de hornear bizcochuelos.
- Hornear: Cuece en el horno por 20 mins. o hasta que estén dorados. Saca del horno y rocía con perejil. Sirve caliente.
Trucos y Notas
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Buenas!
Puedo sustituir el jamón por tocineta?
Este es el llamado platano rulo.
Hola tia clara, tengo unos añitos siguiendola.anyway a mi me encantan los maduros , pero mi esposo es koreanoamericano y no es fan de lo dulce.yo los compro y se me dañan .presisamente ayer compre y desidi hacer algo diferente .sucede k los hornee .pero no me salieron muy buenos… Read more »