En nuestros piononos de plátano maduro, el sabroso queso y el jamón forman un maridaje impresionante cuando se enrollan en el dulce plátano maduro y se asan a la perfección dorada. Lo mejor: ¡no hay que freír!
Por qué la ❤️
Uno de mis ejercicios creativos favoritos es encontrar formas de adaptar nuestras recetas favoritas a las varias dietas que nos solicitan nuestros lectores. Esta es una de esas.
Los piononos son una de nuestras recetas de plátano maduro favoritos, pero a mucha gente no le gusta, o no debe comer comida frita. Para estos, aquí les dejo esta riquísima y fácil opción: piononos de plátano maduro sin freír.
Piononos de plátano maduro al horno.
Sobre nuestra receta
Tradicionalmente, los piononos dominicanos se hacen con rodajas de plátano maduro fritas, que luego se rellenan con jamón o carne molida y queso, se rebozan y se vuelven a freír. He intentado crear una receta de pionono que no requiera freír y que dé mucho menos trabajo.
Me encanta la combinación de los jamones y quesos de sabor fuerte que he elegido, pero siéntete libre de experimentar con otros embutidos y quesos.
Video
Receta
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[Receta + Video] Piononos de Plátano Maduro Sin Freír (Al Horno)
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal, (maíz, maní o soya)
- 2 plátanos, bien maduros
- ¼ libra jamón Prosciutto o Serrano, rebanado muy fino [110 k]
- ¼ libra queso Cheddar, rebanado muy fino [110 k]
- 1 cucharada perejil, picado para adornar
Elaboración paso a paso
Preparar: Calienta el horno a 230ºC [450ºF]. Engrasa una bandeja para hornear con el aceite vegetal.- Enrollar: Pela los plátanos. Corta en rebanadas lo más finas posible. Corta las tiras de jamón y queso a más o menos el mismo ancho que las rebanadas de plátano.Coloca una tira de plátano sobre una de jamón y pon una de queso sobre la rebanada de plátano.Enrolla lo más apretado posible y colócalos en la bandeja de hornear bizcochuelos.
- Hornear: Cuece en el horno por 20 mins. o hasta que estén dorados. Saca del horno y rocía con perejil. Sirve caliente.
Notas y Consejos
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Publicado 25 Oct 2011, revisado
