Nuestra salsa rosada o mayo-ketchup es perfecta como salsa sencilla, rápida, cremosa y versátil para picar. También puede servirse como aderezo para ensaladas o como salsa para camarones. Con pocos ingredientes, puede estar lista en unos minutos y sacarla para deleitar a tus invitados.
Por qué la ❤️
Nosotros servimos una salsa similar con el chimi, y he utilizado otra versión en mi hamburguesa de longaniza, pero esta receta de salsa rosa tiene muchos usos: salsa, aderezo y condimento. Además, es muy fácil y rápida de hacer.
¿Qué es salsa rosada?
Mayoketchup, salsa rosa o salsa rosada es una mezcla de ketchup y mayonesa y algunos ingredientes adicionales en una salsa o dip cremoso y rico.
Salsas muy similares son populares en toda América Latina con diferentes nombres, incluyendo la República Dominicana y Puerto Rico. Una versión de Argentina se conoce como salsa golf.
Cómo servirla
- Prepara la salsa de mayonesa para los tostones (plátanos fritos), también es estupenda para mojar batata frita y yuca frita, ya sea como picadera o como guarnición.
- Se puede ofrecer como dip con pastelitos y quipe (aunque éstos no suelen servirse con dip en la República Dominicana.
- Puedes servirlo con camarones al vapor como una versión fácil de un cóctel de camarones en salsa rosa, e incluso con otros tipos de mariscos.
- También puedes hacer una salsa de mayonesa y ketchup para acompañar tus frituras favorita como una picadera.
- Esta salsa rosa de mayonesa y ketchup también es perfecta para las ensaladas. Es uno de mis aderezos favoritos para las ensaladas más consistentes.
- Es perfecta como condimento en los sándwiches, a los que añade mucha cremosidad, sólo tienes que ver esta hamburguesa de longaniza para ver sus bondades.
- Rocíalo sobre la yaroa en lugar del simple ketchup y la mayonesa, ¡llévala a otro nivel!
Cómo guardar
Una vez hecha, es mejor servir esta salsa enseguida. Puedes guardarla en la nevera durante unas horas sin problemas, pero la textura empieza a cambiar.
Sobre esta receta
La receta más sencilla de mayonesa-ketchup dominicano es simplemente mayonesa y ketchup mezclados, así que puedes hacer eso si quieres una versión más sencilla, pero esta versión que te presento es muy especial, con el toque agridulce de los pepinillos, y la salsa picante.
Tienes que probarla.
Video
Receta
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[Receta + Video] Salsa Rosada de Mayonesa y Ketchup
Ingredientes
- ½ taza mayonesa
- 1½ cucharada condimento de pepinillo, (pickled relish)
- ¼ taza Ketchup
- 1 cucharadita salsa picante, (o más, al gusto)
- 1 cucharadita perejil, para adornar (opcional)
Elaboración paso a paso
Combina la mayonesa, condimento de pepinillo, y ketchup, y mezcla hasta que no haya grumos de mayonesa.Sazona con salsa picante al gusto y mezcla con el perejil.- Servir con picaderas, como frituras, o camarones como se sugiere sobre la receta.
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
