Puedes encontrar muchos Jugos de zanahoria y naranja, esta es la versión dominicana, una bebida agradable, nutritiva y refrescante. Con solo pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, es ideal para el desayuno, la merienda o con un sabroso sandwich dominicano.
Por - Revisado: . Original: 7 Oct 2011.
Porqué la ❤️
Mucho antes de que el "juicing" se convirtiera en algo tan conocido, este Jugo de zanahoria ya era muy popular en la República Dominicana. Recuerdo que lo bebía y lo amaba cuando era niña.
La combinación funciona de maravilla, ya que el jugo de naranja enmascara parte del sabor a zanahoria, haciendo que este jugo de naranja y zanahoria sea más apetecible para los niños y comensales quisquillosos.
Beneficios del jugo de zanahoria y de naranja
En sí misma, la zanahorias ya es bastante nutritiva, rica en fibras, antioxidantes, vitamina A, y potasio. La zanahoria es una gran fuente de betacaroteno (que le da su color naranja), una buena fuente también de vitamina B6 y vitamina K.
Daucus carota subsp. sativus, es el nombre científico de esta raíz relacionada con el apio, es una planta comestible, que se cultiva más comúnmente como raíz comestible, aunque las hojas también son comestibles (parecen perejil, pero saben un poco a apio). La zanahoria viene en muchos colores diferentes, aunque el naranja es más común.
En este jugo, las propiedades nutricionales de las naranjas, o chinas, como también llamamos a la naranja -ser una gran fuente de vitamina C- complementa tanto su nutrición como su sabor.
Jugo de zanahoria y naranja.
Con qué servir
Es estupendo como merienda para la tarde, pero también es estupendo con sandwiches dominicanos (como Derretido de queso, y Frikitaki o rikitaki).
Con qué servir
- Endulzar: El azúcar no es estrictamente necesario, pero se suele añadir en el RD. Puedes dejarlo sin azúcar, o utilizar el edulcorante que prefieras, miel, sirope de arce o agave.
- Jugo de limón: Si lo prefieres, puedes usar jugo de limón, pero ten en cuenta que es más ácido, así que tendrás que experimentar para encontrar el sabor que te guste.
- Jengibre: A algunas personas les gusta mezclar un trocito de jengibre con la zanahoria, pero esto no es propio de los dominicanos.
Acerca de nuestra receta
Puedes encontrar una bebida similar que combina esto con la remolacha, pero esta combinación también es muy popular. Algunas personas prefieren usar jugo de limón en lugar de jugo de naranja, así que esta es una sustitución que quizá te gustaría probar.
Aunque esta es la forma en que este jugo se hace tradicionalmente en la República Dominicana, si tienes un exprimidor para hacer jugos (juicer), puedes experimentar con esta combinación y ver cómo funciona a ti.
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Salud!
Vídeo
Receta
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Jugo de Zanahoria y Naranja [Video+Receta]
Ingredientes
- 3 zanahorias, grandes, lavadas y secas
- ½ litro jugo de naranja, [2 tazas]
- Endulzante de tu gusto, (azúcar, miel, edulcorante, etc.)
- Hielo
Instrucciones
1. Mezcla
Combinar las zanahorias y un cuarto de galón [1 litro] de agua. Licuar en la licuadora.Colar y deshacerse de los sólidos (opcional, así es como se hace tradicionalmente en la Rep. Dom.). Mezclar con el jugo de naranja.
2. Sirve
- Añade azúcar o edulcorante a tu gusto (opcional).Añade hielo y sirva.
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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