Hace diez años, cuando teníamos un foro para nuestros lectores, pedimos a los miembros del foro que compartieran sus mejores ideas de hot dogs. Cuando tuvimos que cerrar el foro guardé estas ideas y hoy las traigo tras escribir las recetas, probarlas y hacer las fotos.
Con el verano aquí, estas recetas de Hot Dogs (Perros Calientes) son perfectas para una fiesta fácil.
Una buena idea es preparar los rellenos y servir como bufet, así cada invitado podrá servirse su perro caliente de la forma que prefiera.
Para estas recetas he usado salchichas de hot dog normales, pero hay muchos otras opciones, incluyendo salchichas de pollo y pavo, las cuales puedes probar si gustas.
Y ahora a fiestar.
Buen provecho!
Tía Clara
- 8 salchichas para perros calientes
- 2 aguacates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharada de pimienta recién molida
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 8 panes para perros calientes
- 8 salchichas para perros calientes
- 2 tazas de chlli picante , caliente (ver notas)
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 8 panes para perros calientes
- 8 salchichas para perros calientes
- 1 paquete (8 oz [227 gr]) de tocineta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca picada finamente
- 1/2 taza de pepinillos picados dulce (sweet relish)
- 8 salchichas para perros calientes
- 1 1/2 tazas repollo rebanado finamente
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de ketchup
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1/2 taza de pepinillos picados dulce (sweet relish)
- 8 panes para perros calientes
- 1/4 taza de hojuelitas de papa aplastadas
- 4 cucharadas de mostaza (opcional)
-
Cuece las salchichas en el BBQ, o hierve por unos minutos para calentar.
-
Mientras tanto mezcla el aguacate, pimiento, sal, pimienta, limón y cilantro.
-
Corta el pan a lo largo, llegando solo a la mitad del pan. Coloca la salchicha en el corte y cubre con el aguacate.
-
Cuece las salchichas en el BBQ, o hierve por unos minutos para calentar.
-
Corta el pan a lo largo, llegando solo a la mitad del pan. Coloca la salchicha en el corte y cubre con el chili. Cubre con el queso rallado
-
Envuelve cada salchicha en tocineta (2 tiras cada una). Cuece las salchichas en el BBQ.
-
Mientras tanto, calienta el aceite a temperatura muy baja. Cuece la cebolla, removiendo hasta que se torne transparente. Retira del fuego y mezcla con los pepinillos.
-
Sirve las salchichas con papas fritas u hojuelitas de papas y los pepinillos con cebolla.
-
Mientras tanto mezcla el agua hirviendo y sal con el repollo. Deja reposar hasta que alcance temperatura ambiente.
-
Retira el repollo del agua y descarta el agua. Mezcla el repollo con el ketchup, mayonesa y pepinillos y mezcla
-
Cuece las salchichas en el BBQ, o hierve por unos minutos para calentar.
-
Corta el pan a lo largo, llegando solo a la mitad del pan. Coloca la salchicha en el corte y cubre con el repollo, luego con las papitas, y encima un poco de mostaza.
Para el chili puedes usar chili enlatado, o puedes prepararlo con esta receta, o esta receta, o esta receta
Me uno a la fiesta!!!! Todos son una maravilla.
Saludos!!
Me encantan las recetas!!!!
Me encantaron las recetas.