Esta no es una lista definitiva de los platos dominicanos más famosos, pero hemos elegido algunas de las principales recetas tradicionales dominicanas de los platos que creemos que la mayoría de la gente asociaría con la República Dominicana.
Por - Revisado: . Original: Abr 9, 2023.
¿Cuales platos de la República Dominicana son más famosos? Si le pregunta a un grupo de dominicanos cuál es el plato dominicano más popular, te garantizamos que obtendrás más de una respuesta, pero es bastante probable que se sigan mencionando los siguientes platos: sancocho, La bandera y mangú.
Aunque no todos nos pondremos de acuerdo en la respuesta, he aquí algunos de los candidatos a ese título:
Platos dominicanos más famosos
El mangú con los tres golpes puede ser uno de los primeros platos en los que la gente piense en relación con la República Dominicana. El mangú, para los que no lo sepan, se hace con plátanos verdes hervidos, y los tres golpes son huevo frito, salami frito y queso frito.
El sancocho, o su versión de lujo, el sancocho de siete carnes, es otro candidato a plato dominicano más famoso. Es una sopa o guiso espeso y sabroso hecho con pollo, carne de res, cerdo y víveres como la auyama, la yautía y la yuca.
La bandera dominicana es el plato del almuerzo diario que consiste en arroz blanco, habichuelas rojas y carne guisada como res, cerdo, pollo o pescado, cada una de las cuales representando un color de la bandera.
La bandera es famosa por ser el plato estándar del almuerzo que se come a diario en millones de hogares y comedores dominicanos de todo el país y de todo el mundo. Los ingredientes, así como los sazones tradicionales, son prácticamente universales, por lo que vivas donde vivas será fácil reproducir este emblemático plato dominicano.
Se suele servir con una ensalada de repollo aderezada con aceite de oliva y vinagre, aguacate y tostones. Es sin duda el más común, y potencialmente el más famoso.
Los tostones, plátanos verdes fritos con sal, no son exclusivos de la República Dominicana, pero son un elemento distintivo de la cocina dominicana y se comen de forma muy parecida a como se comen las papas fritas, como aperitivo o acompañamiento.
Los pasteles en hoja son la versión dominicana de los tamales, que también se encuentran en otras partes de Latinoamérica, como México, Centroamérica y Cuba. Se hacen con puré de plátanos o yuca, rellenos de pollo o carne, y envueltos en hojas de plátano. Se sirven con ketchup o salsa picante.
El chivo guisado es un plato popular en todo el Caribe. La versión dominicana del guiso de carne de chivo se condimenta con orégano y es también uno de los pocos platos picantes del menú dominicano.
El pescado frito es una parte inseparable de la cultura playera dominicana, así que si has visitado el país, lo más probable es que hayas pasado algún tiempo en nuestras espectaculares playas y hayas probado los sabores de nuestro marisco local. Suele servirse con tostones o papas fritas.
El pica pollo es el pollo frito dominicano, una de las comidas callejeras favoritas en la República Dominicana.
El chimichurri es otra comida callejera muy común, pero a diferencia de su tocayo argentino, no es una salsa, sino una sabrosa hamburguesa con repollo rallado, tomate picado, cebolla morada, ketchup y mayonesa que se vende tradicionalmente en los puestos callejeros.
El pescado con coco es un delicioso plato que se ofrece a todos los que visitan Samaná, pero también es popular en el resto del país. La salsa se hace con leche de coco, ajo, pimientos rojos o ajíes verdes y semillas de bija o achiote.
Las habichuelas con dulce son un postre inusual y típicamente dominicano con pasas y especias como la nuez moscada, el clavo dulce y la canela, que se sirve tradicionalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. Los extranjeros pueden encontrar la idea de comer habichuelas dulces algo extraña, pero nosotros, con muy pocas excepciones, apreciamos este plato tradicional.
El bizcocho dominicano es el pastel de cumpleaños por excelencia. Tanto fuera de la República Dominicana como dentro del país, esta receta es muy aclamada como uno de los mejores bizcochos de cumpleaños que puedes probar.
El majarete es un postre cremoso hecho con maíz tierno y un dulce dominicano muy tradicional.
La arepa dominicana no es la arepa que encontrarás en otros países de habla hispana como Venezuela y Colombia. También se elabora con harina de maíz, pero el parecido termina ahí. La arepa dominicana, en su versión dulce, es un pudín con especias,coco y pasas.Morir soñando es el nombre de una bebida aromática y refrescante hecha con jugo de cítricos, normalmente de naranja o limón, y a veces de chinola (fruta de la pasión, maracuyá), mezclada con leche.
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