La sopa de hueso es una sopa deliciosa y fácil de preparar que puede usarse como una comida completa en sí misma. Uno más de nuestros platos de cocina de pobre.
Tiempo: 40 Mins Sirve: 4 personas
Ingredientes:
- 2 libras de costillas de rés (o de cualquier carne con huesos)
- 1 taza de auyamas cortadas en cubos
- 1 taza de papas cortadas en cubos
- 1 cubo caldo de rés
- 1 taza de yuca cortada en cubos pequeños
- 6 tazas de agua
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cuchara de sopa de perejil tajado
- 1/2 cucharadita de ajo triturado
- 1/4 taza de apio picado
Preparación:
- En un caldero pon la carne, sal, hierbas, el ajo, el aceite, el agua y la auyama. Lleva a ebullición y deja hervir a fuego medio hasta que la carne este muy blanda. Agrega las papas y la yuca. Revuelve regularmente para evitar que se pegue. Ajusta la sal al gusto. Retira del fuego.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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me gustaría aprender hacer dieferentes platos sencillos pero caseros
tia clara,
ye le he ofrecido una sopa de pata de vaca a unos amigos pensando que tu tenia la receta en tu sitio web y cuando vengo a ver los detalles me doy cuenta que no la tienes. me quede con parte de los ingredientes comprados.
gracias
Un día de estos…
LA SOPA DE PATA EN MI PAIS (ECUADOR)LE PONEMOS…SE LICUA LA CEBOLLA,AJO Y PIMIENTO,COMINO MOLIDO TODO ESTO SE LE PONE A LA OLLA,DESPUES LA PATA,GARBANZOS,MOTE ESO SE DEJA COCINAR HASTA KE ESTE BLANDO LA PATA Y AL ULTIMO SE PONE YUCA EN TROZOS,SAL AL GUSTO..AL MOMENTO DE SERVIR AL PLATO SE PONE CEBOLLA BLANCA O CILANTRO PICADO AL PLATO
Hola, todo muy ricooooooooo y espesialllllllll grasiasssssssssss
cristina
Me gustan todas sus recetas tia clara sobre todo sus picaderaaaaaaaas.