Apartate KFC, la variedad dominicana del pollo frito ha llegado. Este humilde pero popular plato se puede encontrar en pequeños pueblos y grandes ciudades. Es la opción obligada en una noche de juerga y cervezas.
Tiempo: 35 Mins – Sirve: 4 personas
Preparación previa: Corta la carne en pedazos medianos.
Ingredientes:
- 2 libras del pollo
- 2 limones cortados en mitades
- 1/2 taza de apio picado
- 1 cebolla roja pequeña cortada en rodajas
- 2 tazas de aceite
- 1/2 cucharadita de ajo triturado
- 1/2 taza de harina
- Sal
Preparación:
- En una olla pon a hervir la carne a la que has incorporado todos los ingredientes (excepto la harina y el aceite). Cuando el pollo esté tierno, pero firme, retira del fuego y cubre con la harina a la que has agregado una pizca de sal. Fríe en abundante aceite hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
- Sirve con tostones y ketchup.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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tengo una expo de el pice pollo y lo tengo que cocinar que padre
me encanta el pica pollo ummm rico waii soy loca con el pica pollo dejo cualquier cosa por un pica pollo
me gusto, estaba rico
ta malo
ta malo , mentira era mentira lo que dije antes
me gusto la receta de lo picapollo
esto del pica pollo antes era muy incomodo para mi pero ahora lo hago facil con el polvo para pica pollo de baldom
ami me facina el pica pollo soy dominicana. y amo mi pais. por sus platos riquisimos
q tiene y por las personas humildes que robean mi pais el unico pais q menciona a dios en su bandera y q tiene la biblia stamos protegidos por dios. 
disculpenme los demas pais pero mi pais tiene las mejores personas, platos, y humidad. pro hya q reconocer q los demas paises tienen su encanto. tdo stamos unidos.. viva nuestro planeta.
Buenas,
Hoy he hablado con una señora, especialista en Pica Pollo, y me ha dicho que lo interesante era dejarlo unos días antes con un preparado de ajo y algun tipo de mezcla extraña que creo que estaba intentando esconder… tampoco se bien si era una señora o un señor…. sabrías decirme si es esto cierto?
Veo mucho misterio e incógnitas detrás de este plato….
Bueno tengo que cocinarle a los niños de mi esposo y creo que esto es algo sencillo que les podria gustar, los niños odian lo complicado…deseenme suerte