No necesitas una máquina para hacer este delicioso Helado de Morir Soñando. Cremoso como los de la tienda, pero sabe mejor.
Por - Revisado: . Original: 19 Abr 2013.
Porqué la ❤️
Hace unas semanas en una conversación con un grupo de amigas blogueras mencioné casualmente que eventualmente ya no habrían más recetas dominicanas sobre las cuales escribir. ¡Ups, que cunda el pánico!
Bueno, no realmente. Tengo cuatro palabras para ustedes: helado de morir soñando.
En 20 años haciendo esto, he pasado ya la mitad de mi lista de recetas dominicanas, considerando que no siempre escribí con regularidad y en ocasiones me tomé unas vacaciones, pero nunca me detuve del todo. Supongo que a este paso me va a tomar otra década terminar la lista, después de todo, no escribo solo sobre cocina dominicana.
Helado de Morir Soñando.
¿Y después qué?
Bueno, la cultura culinaria, como todo, evoluciona. Habrán platos nuevos que no existían hace veinte años. Y he creado otros que están definitivamente inspirados en nuestra cocina y que muchos de nuestros lectores han adoptado como parte de la suya propia.
Esto explica el origen de este postre.
Sobre esta receta
Me encanta encontrar nuevas formas de servir nuestros platos, de "re-imaginarlos".
Pueden que no sean los tradicionales, pero aún retienen su esencia y sabores. Así que no importan cuánto tiempo más hagamos esto, siempre habrá algo de lo que escribir.
Lo mejor es que puedes hacer esta receta sin una máquina de helados (aunque tengo una), pero si también tienes una, bueno, eso te facilitará la tarea.
Receta
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Receta Helado de Morir Soñando (Naranja y Crema)
Ingredientes
- 4 tazas jugo de naranja
- 1 libro crema para batir
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza azúcar superfina de repostería
Instrucciones
1. Enfriar jugo
- Vierte el jugo de naranja y crema en recipientes separados y lleva al congelador por 20 minutos o hasta que estén empezando a congelarse.
2. Licuar
- Vierte la crema, jugo de naranja y vainilla en el vaso de la licuadora. Agrega azúcar al gusto y licúa.
3. Congelar
- Vierte en un tazón y lleva al freezer inmediatamente.
4. Licuar
- Una hora más tarde coloca en la licuadora y licúa hasta que se forme una mezcla semisólida.
5. Congelar
- Retorna al tazón y lleva al congelador otra hora.
6. Repetir
- Repite los pasos 4 y 5 tres veces más, dejando en el congelador por una hora cada vez.
7. Servir
- Deja congelar hasta que se torne sólido. Sirve, si está muy duro deja reposar fuera del congelador por un minuto.
Notas de cocina
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
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