Ay, los tan calumniados molondrones. Que dicen que son babosos, que no saben a nada, que suerte que nosotros los dominicanos los apreciamos por lo que son. Esta es una ensalada muy fácil de hacer y que también sirve perfectamente como entrada. Aparte de eso es saludable y muy baja en calorías. Para los no dominicanos, los molondrones se conocen como okra, o quimbombó en algunos lugares.
Tiempo: 20 Mins Sirve: 4 personas
Ingredientes:
- 4 tazas de molondrones (okra) cortados
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla roja cortadas en cubitos
- 1 ají rojo cortado en cubitos
- 1 cucharada de vinagre
- Sal
Preparación:
- Hierve los molondrones con la mitad del vinagre y una cucharadita de sal. Cuando ablanden retira del fuego y saca del agua. Pon la cebolla y el ají en el vinagre restante mientras los molondrones se enfrían. Agrega el aceite al vinagre, vierte sobre los molondrones y sirve.
La Cocina de Tía Clara es una colección de recetas tradicionales, o inspiradas en los sabores dominicanos, ideas para el hogar, manualidades y las aventuras de Tía Clara y Tía Ilana.
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Extremadamente bueno
me gustan como sea….:)
me encanto esta receta.este dia es perfecto para la ensalada,ye que estoy comiendo mas saludable y me sirve para acompanar con pechuga a la plancha y arroz blanco. buen provecho.
recetas fasiles y alimentos que se usan a diarios