Camarones al ajillo

Camarones al ajillo

Camarones al ajillo es un plato que me recuerda viajes a pueblos costeros lejanos, restaurantes a la orilla del mar. Me trae recuerdos de comidas simples pero deliciosas, recuerdos de cerveza fría y la brisa del mar refrescando mis pies llenos de arena.

Camarones al ajillo (Garlic shrimps)

Algunas de las mejores cosas en la vida no tienen que ser complicadas. Esta es una de ellas.

Pocos ingredientes pero sabores fuertes en un plato que recuerda las ”gambas al ajillo” españolas, probablemente de donde viene. Y al igual que el plato español, ahora servido con pompa y circunstancia en restaurantes rimbombantes alrededor del mundo, la versión dominicana también se disfruta mejor más cerca de donde se originan su ingrediente principal.

Camarones al ajillo (Garlic shrimps)

Este es un plato que siempre me trae buenos recuerdos. Románticos inclusive. Extraño porque después de comer este plato no habrán muchos besos.

Tía Clara

Camarones al ajillo

Preparación: 5 minutes

Cocción: 5 minutes

Total Time: 10 minutes

Sirve: 6 porciones

Camarones al ajillo

Camarones al ajillo es un plato clásico que se puede encontrar hasta en el más humilde restaurante de playa de nuestro país.

Ingredientes

  • 2 libras de camarones limpios y pelados
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones cortados en cuartos (para servir)
  • 2 cucharadas de ajo triturado
  • 2 ajíes morrones cortados en cubos
  • Sal de mar

Instrucciones

  1. En un caldero, caliente el aceite a fuego bajo y agrega el ajo.
  2. Sofríe moviendo por 2 minutos.
  3. Agrega el ají y cuece por otro minutos.
  4. Agrega los camarones y cuece hasta que se tornen rosados.
  5. Sazona con sal al gusto.
  6. Sirve con los limones y tostones.
http://www.cocinadominicana.com/509/camarones-al-ajillo.html

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{ 27 comments… add one }

  • barbara 23 March, 2011, 12:32 PM

    grasias por sus recetas.!

  • armanaida 25 June, 2011, 9:25 PM

    Gracias por sus recetas, he preparado los Camarones y son excelente!!

    Muy fácil y rápidos de preparar.

    Dios les Bendiga por siempre

  • yri 8 November, 2011, 10:48 PM

    Necsito para crear mi menu semanal ya k trabajo ,estudio y tengo 3 niños.
    Gracias.

  • beatriz hermosillo rodriguez 29 November, 2011, 1:57 PM

    meintersa recibir recetas de mariscos o de cual kier otro ingrediente principal

  • Belkis Veras 29 November, 2011, 7:49 PM

    QUIERO RECIBIER RECETAS DOMINICANOS YA QUE VIVO EN NY Y ANORO LOS ALIMENTOS RICO DE ALLA PARA PONERLO EN PRATICA AQUI. GRACIAS POR TODO.

    BELKIS.

  • carolina 9 December, 2011, 10:50 PM

    eso se ve delicioso,me fascina cocinar y aprender hacer cosas nuevas

  • haroldo morales 30 January, 2012, 8:52 PM

    Muy buenas las recetas me gustan mucho

  • arisbel 5 February, 2012, 12:04 AM

    me encanta sus recetas, siempre me siento a escribir y rapidamente las pongo en practica..gracias!

  • cesarina 22 February, 2012, 10:03 PM

    me encantan todas las recetas las explican muy bien y son faciles de preparar

  • daibelis 2 March, 2012, 9:59 PM

    me salvaron el dia y la noche gracias

  • Brenda Rodriguez 31 March, 2012, 12:34 PM

    waoo esta receta es deliciosa< se la prepare a mi novio para su cumple y quedo encantado.

  • MONICA 17 May, 2012, 6:03 PM

    son deliciosos riquiiiiiiisimos para un buen paladar hummmm

  • Liz 17 May, 2012, 11:06 PM

    Veo k no lleva mantequilla/margarina???? Hice hace poco camarones al ajillo, y le heche… Y honestamente me quedo bien de sabor pero no como lo hacen…

    • norkelly 8 June, 2012, 12:52 PM

      buenos dias…!!! no entiendo porque la receta no tiene los mismo ingredientes en las cuales se ve la foto…. con tanto di tomaticos!!! yo estoy acostumbrada a hacerlo con algunos tomaticos y para terminar una polveradita de prezzemolo ( igual que el recaito) como se usa aqui en italia!!! Buen provecho !! :D

  • Jean 14 November, 2012, 1:16 PM

    que clase de vino se puede beber con esta receta

  • Jean 14 November, 2012, 1:18 PM

    hoy es mi aniversario llevamos 17 anos juntos hoy y quiero hacerle esta comida a mi esposo.

  • Deyanira Guzmán 23 December, 2012, 7:55 PM

    Hola, he copiado una de tus recetas y espero me quede muy bien es muy sencilla de hacer lo que me gusta, ya que soy nueva en estos menesteres, estoy recién casada y le preparare una camarones al ajillo mañana en la noche. Gracias

  • yury 8 January, 2013, 2:56 PM

    Abre el apetito solo mirara los colores compre unos camarones en promocion es la primera vez que los preparo gracias por tu receta cambie el aceite de oliva por matequilla y funciono muy bien.

  • yani 17 May, 2013, 2:11 AM

    quiero rresibir sus recetas encantadoras.los camarones al ajollo se lo boy a preparar a my esposo el sabado 25 de este mes que esta de hapy….besos

  • yani 17 May, 2013, 2:12 AM

    quiero rresibir sus recetas encantadoras.los camarones al ajillo se lo boy a preparar a my esposo el sabado 25 de este mes que esta de hapy….besos

  • Gisselle 16 July, 2013, 7:18 PM

    Hola esta receta esta super facil y es muy buena estoy trabajando en una casa de familia y estoy matando la liga con todas tus recetas espero k me envies mas y tips de cocina

  • EDGAR 26 July, 2013, 6:37 PM

    ME GUSTO LA RECETA

  • Naeem Ahmed 15 November, 2013, 12:18 PM

    Ha preparado camarones al ajillo y me gustaron mucho…gracis por su receta

  • genesis yasmin dominguez mateo 4 December, 2013, 6:19 PM

    quiero aprender a cocinar

  • aida 12 December, 2013, 10:56 AM

    quiero aprender mas de la cocina