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    Como Pelar Yuca

    Yuca con texto "como pelar yuca"

    In English Receta ↆ Video ↆ

    ¿Es tu primera vez cocinando yuca? Que no te asuste, aquí te enseñamos cuán fácil es pelar yuca.

    Por Clara Gonzalez - Revisado: 9 May 2023. Publicado: 11 Sep 2010.

    Yuca.
    Yuca.

    SALTAR A: mostrar ↓
    1. Porqué la ❤️
    2. Anatomía de la yuca
    3. Cocinar yuca
    4. [Video] Cómo Pelar Yuca - Paso a Paso
    5. Steps

    Porqué la ❤️

    Pelar yuca es muy fácil para quienes estamos familiarizados con este ingrediente favorito dominicano. Este tutorial es para quienes aprenden a usarla. No te pierdas nuestras recetas con yuca.

    Para pelar yuca, sólo necesitas un cuchillo de pelar que es un cuchillo pequeño y estrecho y puntiagudo. Y aunque en general sería seguro hacerlo, por favor ten cuidado para evitar accidentes.

    yuca o mandioca
    Yuca o mandioca.

    Anatomía de la yuca

    La yuca es una raíz larga y marrón, y aunque el tamaño varía, suele tener entre 5 y 7 pulgadas de largo [12 - 18 cm], y 3 pulgadas de diámetro [7 cm]. La yuca está cubierta de una fina piel marrón, que a veces se cubre con cera de uso alimenticio para prolongar su vida útil. Debajo de la fina piel marrón, una corteza más gruesa (rosada por fuera y blanca por dentro) cubre la parte comestible.

    La parte comestible de la yuca es blanca, y tiene un nervio central que puede ser removido antes o después de la cocción.

    Cocinar yuca

    Si estás buscando ideas de cómo cocinar yuca, da un vistazo a nuestras recetas con yuca favoritas.

    Tenemos muchas recetas a base de yuca, o en las que esta es un ingrediente importante. Hay una buena razón por la que este tubérculo es tan popular en nuestro país. Te invitamos a agregarla a tu nevera.

    !Buen provecho!

    Tía Clara

    [Video] Cómo Pelar Yuca - Paso a Paso

    Que no te asuste si es la primera vez que cocinas yuca, pelarla es posiblemente la parte más fácil del proceso. Aquí te muestro como.
    5 de 7 votos
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Tiempo total: 5 minutos minutos
    By: Clara Gonzalez

    Steps

    1. Cortar puntas

    • Corta las dos puntas de la yuca, unos 2 cm [¾"] y descarta.
      Cortar puntas

    2. Cortar en trozos

    • Corta la yuca en trozos para hacer más fácil de pelar, unos 5 cm [2"].
      Cortar en trozos

    3. Raya la cáscara

    • Haz un corte superficial en la cáscara hasta penetrar la piel, y la cáscara más gruesa debajo.
      Rayar la cáscara

    4. Despegar la cáscara

    • Despega la piel y la cáscara blanca y hala, se despegará fácilmente. Si hay algún ojo, despega con la punta del cuchillo.
      Despegar la cáscara

    5. Lavar

    • Lava la yuca con agua corriente antes de usar para eliminar la tierra que se puede haber pegado.
      Lavar

    Equipment Needed

    • Paring knife

    Video

    Tia Clara.

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