Cupcakes Dominicanos [Video+Recipe] Bizcochuelos Dominicanos
Bizcochuelos (cupcakes dominicanos) con masa bizcocho dominicano, hechos con masa de bizcocho dominicano, y rellenos con mermelada de guayaba, cubiertos con suspiro.
Servings 12 personas
Calories 492kcal
Ingredientes
- Masa de bizcocho dominicano (receta)
- 1 taza relleno de tu elección (ver opciones sobre la receta)
- Suspiro de la receta del Bizcocho Dominicano (receta)
Instrucciones
1. Rellenar molde
- Para distribuir la masa uniformemente utilicé un sacador de helados. Puse alrededor de 1 cucharada y media por copita.💡 El sacador de helados es muy cómodo para eso, si no tienes uno, dos cucharas te sirven igual. Trata de no ensuciar las copitas y que la masa caigan en el centro del fondo.
2. Nivel de masa
- Aquí puedes ver las copitas ya llenas. La cantidad en la receta del bizcocho dominicano te va a dar para casi tres docenas de bizcochuelos (cupcakes), por supuesto la cantidad final va a depender de cuanto pongas en cada uno.
3. Rellenar
- Echa 1 cucharadita de mermelada de guayaba o el relleno que prefieras en el centro de cada bizcochuelo.⚠️ Esto hará que las bizcochuelos crezcan con la parte superior un poco más plana; si las quieres con la forma abombada tradicional, cubre la mermelada con masa o empújala hacia el centro con un palillo.
4. Hornear
- Calienta el horno a 300 ºF. Hornea hasta que los cupcakes se tornen de un color dorado (unos 20 mins).⚠️ Aquí se los muestro ya a temperatura ambiente y listos para decorar. Como pueden ver no sobresalen de la copita, que es lo que yo quería para darle una terminación un tanto plana (el tope es ligeramente curvado).
5. Decorar
- Puedes hacer una decoración tan elaborada como quieras, o simplemente optar por unos rosetones de suspiro y unas virutas de colores.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 492kcal
