Yuca Frita [Receta + Video] Doradas y Crujientes
La yuca frita son palitos de yuca fritos y salados que pueden servirse con salsas como aperitivo o acompañar el plato principal. Aprende a hacer yuca frita
Servings 4 servings
Calories 221kcal
Ingredientes
- 1 lb yuca pelada y lavada [0.45 kg]
- 1 cucharada sal más un poco para espolvorear al servir
- 2 tazas aceite de freír (aceite de maní, de maíz o de canola)
Instrucciones
1. Cortar
- Corta la yuca en palitos en rodajas de 1 cm [½ pulgada] de grueso.
2. Remojar
- Mezcla agua con la sal y sumerge la yuca en el agua de sal. Deja reposar por media hora. Saca del agua y seca con una toalla de papel.
3. Freír
- Calienta el aceite a fuego medio en una sartén pequeña. Fríe la yuca en pequeñas cantidades hasta que doren, y deja reposar en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
4. Servir
- Espolvorea con sal y sirve.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 221kcal | Carbohidratos: 23g | Proteina: 2g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 4g | Grasa monosaturada: 9g | Grasa Transgénica: 1g | Sodio: 644mg | Potasio: 382mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 16088IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg
