Tostones de Guineo [Video+Receta] Fritos de Guineo Verde
Sirve algo nuevo con esta fácil receta de Tostones de guineo verde que puedes servir como guarnición o para picar.
Servings 4 porciones
Calories 233kcal
Ingredientes
- 2 guineos verdes
- 1½ taza aceite de freír
- ⅓ cucharadita sal gruesa o en hojuelas (o más, al gusto)
Instrucciones
1. Pelar los guineos
- Corta cada guineo en 8 rodajas y pela los guineos con un cuchillo pequeño (ver notas sobre la receta).
2. Freír los plátanos
- En una cacerola calienta el aceite a fuego medio.Fríe los guineos hasta que estén un color dorado claro, volteando para cocinar parejo (unos 5 minutos). Saca del aceite (deja el aceite en el fuego).
3. Aplastar
- Maja las rodajas fritas a un espesor de aprox. ¼ pulgada [0.5 centímetros]. Puedes usar una tostonera si tienes, aunque yo uso el fondo de una taza para café.
4. Freír de nuevo
- Vuelve a freírlos hasta que estén dorados por ambos lados (unos 5 minutos).
3. Servir
- Espolvorea con sal al gusto y sirve.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 233kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 1g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 4g | Grasa monosaturada: 9g | Grasa Transgénica: 0.1g | Sodio: 294mg | Potasio: 436mg | Fibra: 2g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 1011IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 3mg | Hierro: 0.5mg
