Receta de Chocolate de Maíz (Bebida Caliente de Maíz)

Espeso, caliente, reconfortante, el chocolate de maíz es la bebida perfecta para el desayuno de fin de semana, o con el que acurrucarse en un día frío.

Plato Bebida, Cena, Desayuno

Cocina Dominicana

Palabra clave bebida de chocolate con maiz, chocolate con harina de maiz, chocolate de harina de maiz, chocolate de maiz dominicano

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Servings tazas

Calories 264kcal

Author Clara Gonzalez

Ingredientes

3 tazas agua
⅓ taza azúcar morena
3 palitos de canela o 1½ cucharaditas de canela
½ cucharadita clavo dulce en polvo
6 tazas leche entera
½ taza Gofio
¼ cucharadita nuez moscada recién molida

Instrucciones

1. Combinar

Mezcla agua, azúcar canela y clavo en polvo en una olla de 3 cuarto de galón [3 lt].

2. Hervir

Hierve a fuego bajo hasta que el líquido reduzca a la mitad. Agrega la leche y el gofio. Mezcla bien.
Cuando empieza a hervir, remueve constantemente hasta que espese un poco (5-7 mins).

3. Servir

Retira del fuego y vierte en otro recipiente. Remueve hasta que enfríe un poco y deje de salir vapor.
Sirve caliente y espolvorea con la nuez moscada.

Nutrición

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