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Ponche de huevo o ponche de desayuno.
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Ponche de Huevo [Video+Receta] Ponche Caliente

Nuestro Ponche de huevo o Ponche de desayuno dominicano es una bebida caliente, rica, espesa, especial para las mañanas más frescas del año.
Plato Bebida
Cocina Dominicana
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Servings 4 servings
Calories 237kcal
Author Clara Gonzalez

Ingredientes

Instrucciones

1. Calentar leche

  • Calienta la leche, pero asegúrate de que no hierva.
    Calentando la leche

2. Mezclar huevos y leche

  • Mezcla huevos, azúcar y sal. Bate hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche a chorritos, batiendo bien antes de agregar el próximo chorro.
    Mezcla con el café.
    Mezclando huevos y leche

3. Calienta el ponche

  • Regresa la mezcla a la olla y calienta de nuevo a fuego medio-bajo, batiendo constantemente hasta que se torne espumoso y un poquito espeso (unos 5 mins).
    Calentando el ponche

4. Refrescar y servir

  • Retira del fuego y sigue batiendo hasta que refresque un poquito, esto para evitar que forme "nata".
    Agrega la nuez moscada y sirve de inmediato.
    Sirviendo el ponche

Vídeo

Nutrición

Ración: 1g | Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 14g | Grasa: 5g | Colesterol: 130mg | Sodio: 230mg | Potasio: 38mg | Fibra: 31g | Azúcar: 145g | Vitamina A: 63IU | Vitamina C: 0.3mg
Código QR que enlace de vuelta a la receta