Pinchos de Camarones [Receta + Video] BBQ Camarones con Ajo
Disfruta de todo el sabor tropical de estas sabrosas brochetas de camarones, brochetas de camarones al ajillo que se preparan en poco tiempo y con unos sencillos ingredientes.
Servings 4 porciones
Calories 159kcal
Equipo
- 16 pinchos (de metal o bambú)
Ingredientes
Marinada
- 1½ cucharada cilantro fresco picado
- 2 cucharada ajo machacado
- 1½ cucharadita sal
- 1½ cucharadita pimienta recién molida o molida
- 4 cucharada aceite de oliva o aceite de oliva
- 4 cucharada jugo de limón
Para los pinchos
- 2 docenas camarones grandes pelados y desvenados
- 3 pimientos rojos cortados en cuadrados
Instrucciones
1. Mezclar la marinada
- Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol. Remueve y reserva.Añade los camarones y el pimiento y remueve hasta que se cubran con la marinada.
2. Hacer las brochetas
- Ensarta en una brocheta un trozo de pimiento, un camarón y luego otro camarón. Alterna hasta que tengas 4 camarones por brocheta.Repite la operación para hacer 16 brochetas.
3. Asar a la parrilla
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla y cuécelas hasta que los camarones estén rosados por la parte inferior y los pimientos estén un poco quemados (unos 5 minutos).Dale la vuelta y cuécelas igual por el otro lado. Retira del fuego.El proceso es el mismo si utilizas una parrilla de gas, carbón o cocina.
4. Sirve
- Retira las brochetas de la parrilla y sírvelas.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 159kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 1g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 10g | Colesterol: 1mg | Sodio: 880mg | Potasio: 233mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2807IU | Vitamina C: 120mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
