Pan con Aguacate [Receta + Video] Tostada de Aguacate
Cada persona tiene su propia versión particular de pan con aguacagte. ¡Hay probablemente tantas "recetas" como hay dominicanos!
Servings 6 servings
Calories 156kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla roja pequeña picadita
- 1 ají o pimiento rojo picadito
- 1 cucharada vinagre de manzana o jugo de medio limón
- 3 panes de agua o 1 mini-baguette cortada en 3
- 1 aguacate maduro grande o 2 pequeños
- ¾ cucharadita sal (o más, al gusto)
- ¼ cucharaditas pimienta (o más, al gusto)
- 2 cucharadas cilantro picado
Instrucciones
1. Cocinar la cebolla
- Calienta la mitad del aceite a fuego bajo. Añadir la cebolla y el pimiento y cocinar removiendo hasta que la cebolla se vuelva translúcida.Vierte el vinagre y cocina hasta que la cebolla se vuelva rosada. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
2. Tostar el pan
- Corta el pan en rodajas. Unta el pan con el aceite de oliva restante. Calienta una plancha de cocina y tuesta por ambos lados, presionando para aplastarlo.Enfria a temperatura ambiente.
3. Montar
- Pela y corta en rodajas muy finas. Coloca las rebanadas de aguacate en las tostadas de panCubre el pan con la mezcla de cebollas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con el cilantro.
4. Servir
- Sírvelo enseguida.Si quieres hacerlo con antelación, cuece la cebolla y tuesta el pan y mantenlos a temperatura ambiente. Cortar el aguacate y montarlo justo antes de servirlo.
Vídeo
Nutrición
Ración: 1pan | Calorías: 156kcal | Carbohidratos: 7g | Proteina: 2g | Grasa: 299g | Grasa saturada: 359g | Sodio: 299mg | Potasio: 350mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 410IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.4mg
