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guarapo de piña
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Guarapo de Piña [Receta + Video] Mabí de Piña

Aprende a hacer guarapo de piña, nuestra refrescante receta de mabí de piña fermentada con un encantador sabor refrescante y veraniego.
Plato Bebida
Cocina Dominicana
Palabra clave bebida de pina y coco, bebida fermentada, como hacer guarapo, mabi dominicano, refresco de pina
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Servings 6 servings
Calories 129kcal
Author Clara González

Ingredientes

  • 1 cáscara de una piña
  • 1 litro agua potable [¼ galón]
  • 1 taza azúcar o equivalente en edulcorante

Instrucciones

1. Preparar cáscara

  • Lava bien la cáscara de piña. Pon la cáscara en un recipiente profundo de vidrio y cubre con el agua potable.
    Cubre el envase y deja a temperatura ambiente hasta que se noten burbujas en la superficie del agua.
    Preparar cáscara

2. Fermentar

  • Lleva a la nevera y deja reposar por tres a cinco días (prueba, si se nota el efecto de la fermentación entonces está listo para tomar).
    Debería oler afrutado, y un poco avinagrado, pero no debería tener mal olor.
    Fermentar

3. Servir

  • Cuela y agrega azúcar al gusto.
    Sirve en vasos con hielo y cubitos de piña congelada (opcional).
    Servir

Vídeo

Nutrición

Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 33g | Sodio: 1mg | Azúcar: 33g
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