Cómo Hacer Longaniza Guisada Receta

Mira cómo hacer longaniza guisada, un sabroso plato dominicano que es muy sencillo y rápido de hacer, barato, y que puede servirse para el almuerzo o la cena de entre semana.

Plato Almuerzo, Cena

Cocina Dominicana

Palabra clave como cocinar longaniza guisada, como cocinar longaniza guisada dominicana, longaniza guisada puerto rico

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Servings porciones

Calories 254kcal

Author Clara Gonzalez

Ingredientes

1 libra longaniza fresca dominicana [0.45 kg]
1 cebolla roja mediana cortada en cubos
4 dientes de ajo majados
1 ají cubanela o morrón picado
2 tazas salsa de tomate
½ cucharadita orégano en polvo
1 cucharadita sal (o más, al gusto)
2 cucharadas cilantro picado o perejil, más unas ramitas para decorar

Instrucciones

1. Cocinar la longaniza

Corta la longaniza en trozos de 2,5 cm de largo.
Calienta una olla o sartén de tamaño mediano a fuego alto. Añade la longaniza y cuécela, removiendo a menudo, hasta que se dore (¡cuidado con las salpicaduras!).

2. Cocina los vegetales

Una vez bien doradas, con una cuchara retira y desecha el exceso de grasa si es necesario, pero deja un par de cucharadas para saltear los vegetales en el siguiente paso.
Baja el fuego a medio.
Incorpora la cebolla, el ajo y el ají cubanela. Cocina removiendo durante un minuto, o hasta que los vegetales estén bien cocidos.

3. Finalizar

Vierte la salsa de tomate y el orégano y remueve.
Cocina a fuego lento hasta que la salsa rompa a hervir. Incorpora el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Servir

Retira del fuego y sirve. Sugerencias para servir por encima de la receta.

Nutrición

Código QR que enlace de vuelta a la receta