Cómo Hacer Dulce de Leche con Leche Condensada

Nuestra receta de dulce de leche de leche condensada para relleno de bizcocho, o para servir con otros postres es super fácil de hacer.

Plato Postre

Cocina Dominicana, Latina

Palabra clave bizcocho de dulce de leche, como hacer dulce de leche cortada, pastel de dulce de leche, relleno de dulce de leche

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 3

Tiempo Total 3 5

Servings

Calories 368kcal

Author Clara Gonzalez

Coloca las latas, sin abrir, en una olla mediana. Vierte agua suficiente para cubrir las latas, más una pulgada.
Tapa la olla.

Hierve a fuego lento durante 3 horas, girando las latas cada media hora para que se cocinen uniformemente (o 35 minutos a fuego lento en una olla a presión, contando desde el momento en que empieza a silbar).
⚠️ Si lo preparas en una olla normal, añade agua según sea necesario para mantener las latas cubiertas y asegúrate de que nunca se quede sin agua.

Saca las latas del agua y déjalas enfriar a temperatura ambiente.
⚠️ Es imprescindible enfriarlas antes de abrirlas por motivos de seguridad, ya que puedes quemarte al abrir la lata mientras aún está caliente.
Una vez enfriadas, retira la tapa, vierte el fudge en un bol y remueve hasta obtener una crema suave.

Utilízalo como relleno o salsa con tu postre preferido, o guárdalo en el frigorífico en un recipiente de cristal hermético durante un máximo de dos semanas.

Para servir como salsa, agrega una cucharada de agua fría y mezcla bien para hacerlo más líquido.