Camarones al Ajillo [Video+Receta] Camarones al Mojo de Ajo
Nuestros Camarones al ajillo o al mojo de ajo es un riquísimo plato con toques coloridos y tropicales y muy popular en restaurantes de playa.
Servings 6 porciones
Calories 272kcal
Ingredientes
- 6 cucharadas aceite de oliva
- 4-6 dientes ajo cortados en láminas finas
- 1½ cucharadita sal cantidad dividida, (o más, al gusto)
- 2 pimientos morrones rojos cortados en cubos
- 2 libras camarones limpios y pelados
- 2 limones cortados en cuartos (para servir)
- Hojitas cilantro o perejil para adornar (opcional)
Instrucciones
1. Calentar aceite
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio bajo.
2. Saltear vegetales
- Agrega el ajo y una cucharadita de sal. Sofríe moviendo hasta que empiece a soltar su aroma (1 minuto aprox).Agrega el pimiento, baja el fuego y cuece por dos o tres minutos, hasta que empiecen a ablandar los pimientos.
3. Cocinar camarones
- Agrega los camarones y cuece (revuelve cada un rato) hasta que se tornen rosados. Prueba y sazona con sal al gusto si te parece necesario.
3. Servir
- Retira del fuego y adorna con unas hojitas de cilantro o perejil (opcional).Sirve con los limones. Ve sugerencias para servir sobre la receta
Vídeo
Nutrición
Calorías: 272kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 31g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 10g | Grasa Transgénica: 0.01g | Colesterol: 243mg | Sodio: 764mg | Potasio: 514mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1253IU | Vitamina C: 58mg | Calcio: 111mg | Hierro: 1mg
