Air Fryer Chicharrón de Pollo [Video+Recipe] o Freidora de Aire
Simplifícate la vida y come más saludable preparando esta rica receta de crujiente Chicharrón de pollo en air fryer.
Servings 4 servings
Calories 363kcal
Ingredientes
- 2 muslos de pollo con piel
- 3 cucharadas salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimienta recién molida o en polvo
- 2 cucharadita pimentón dulce o bijá en polvo
- 2 cucharadita sal
- ¼ taza harina de todo uso
Instrucciones
1. Pollo preparado
- Deshuesa la carne de pollo. Corta el pollo en trozos pequeños que puedas comer de uno o dos bocados. Deja la piel en el pollo.💡 Puedes usar los huesos y las partes sobrantes para preparar caldo de pollo.
2. Sazona el pollo
- En un tazón, sazona el pollo con salsa inglesa, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón o bijá. Mezcla bien para cubrir el pollo con los condimentos.Tápalo y déjalo reposar durante media hora.Espolvorea la harina, tratando de cubrir el pollo de manera uniforme. Revuelve para mezclar.
3. Precalienta la freidora de aire
- Precalienta la freidora de aire a 200 ºC [400 ºF] durante unos 5 minutos.
4. Cocinar
- Reduce la temperatura a 185°C [365°F] y cocina de 15-20 minutos, o hasta que estén dorados, la piel esté crujiente y estén completamente cocidos por dentro.⚠️ La primera vez se pegaron un poco al fondo, lo cual se solucionó en gran parte rociando un poco de aceite en aerosol en el fondo o usando un forro de papel para freidora de aire.
5. Sirve
- Sirve directamente de la freidora de aire para obtener la máxima textura crujiente.
Vídeo
Notas
Recuerda observar las precauciones higiénicas adecuadas cuando se trata de pollo crudo.
Nutrición
Calorías: 363kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 25g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 5g | Grasa monosaturada: 10g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 142mg | Sodio: 1441mg | Potasio: 453mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 621IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 35mg | Hierro: 2mg
