Tortilla de Huevo [Receta + Video] Omelet de Vegetales
Esta Tortilla de huevo es una omelet de vegetales fácil y sabrosa, hecha con una mezcla suave y cremosa de harina y huevo.
Servings 6 rebanadas pequeñas
Calories 216kcal
Ingredientes
- 6 huevos
- ½ taza leche
- ¾ cucharadita sal
- ¼ cucharadita pimienta
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas harina cernida
- 2 pimientos morrones cortados en tiras
- ½ taza aceituna verdes sin semillas rebanada (opcional)
- 1 cebolla cortada en tiras
- ½ taza tomates cereza cortados en mitades, o tomate grande en cubos
Instrucciones
1. Mezclar
- En un bol, combina los huevos, leche, sal y pimienta.Añade la harina a los huevos y bate para mezclar bien
2. Cuece los veegetales
- Calienta el aceite en una sartén.Cuece y remueve la cebolla hasta que esté translúcida. Añade los pimientos, tomate y aceitunas y cuece hasta que se hayan calentado. Dispón los vegetales de modo que cubran el fondo de la sartén. Vierte la mezcla de huevos y harina.
3. Cuece la tortilla
- Baja el fuego bien bajo y cubre la sartén con una tapa hermética.Cuece hasta que los huevos cuajen, unos 10-15 minutos. Comprueba si está listo pinchando con un cuchillo o un palillo en el centro.
4. Servir
- Retíralo del fuego y dale la vuelta en un plato o bandeja grande para servir.Consulta las sugerencias para servir encima de la receta.
Vídeo
Notas
Si añades más vegetales, añade primero los de cocción más larga para que los demás no se cuezan demasiado.
Nutrición
Calorías: 216kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 8g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 166mg | Sodio: 541mg | Potasio: 251mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1600IU | Vitamina C: 55mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1.4mg
