Aceite de Bija [Receta + Video] Aceite de Achiote o Anato
Este era el secreto de nuestras Abuelas para conseguir platos muy coloridos, así que aprende a prepararlo y ten siempre a mano un poco de aceite de bija.
Plato Sazones
Cocina Dominicana
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Vierte las semillas de bija en una cacerola pequeña. Añade el ajo, orégano y tomillo.Vierte el aceite.
2. Calentar
Cuece a fuego muy lento durante una hora.Una vez pasada la hora, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuela con un colador fino para desechar los sólidos.
3. Guardar
Vierte en una botella limpia y guardar a temperatura ambiente. Tiene una larga vida útil, pero es mejor usarlo antes del mes.
Video
Notas
Puedes añadir o restar otros ingredientes de tu elección, aunque esto puede afectar su vida útil.