Harina de Maíz Dominicana [Receta + Video] Papilla de Desayuno
Aprende a hacer harina de maíz, una cremosa y deliciosa papilla de maíz dominicana que se sirve como postre o como desayuno, y que es la favorita de niños y mayores.
Plato Desayuno, Postre
Cocina Dominicana
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½cucharaditaclavos dulces o ¼de clavo dulce en polvo
¼nuez moscada
Elaboración paso a paso
1. Combinar
Mezcla todos los ingredientes (menos las nuez moscada) en un caldero profundo. Deja reposar por 10 minutos.
2. Cocinar
Cuece a temperatura media hasta que empiece a hervir. Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo.Una vez empiece a hervir, reduce la temperatura a baja. Cuece removiendo por otros 4 minutos.
3. Servir
Retira del fuego y sirve en recipientes individuales. Espolvorea con la nuez moscada.Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Video
Notas
La leche de coco es mi toque personal. Si quieres hacer este plato a la manera tradicional sustituye la leche de coco por igual cantidad de leche de vaca.