Si buscas una comida caliente y reconfortante, esta sopa cremosa fácil de vegetales y pollo es justo lo que estás buscando. Es perfecta para servir como cena ligera en un día fresco. Es una sopa estupenda que te gustará.
Plato Soup
Cocina Invierno
Keyword crema de pollo, recetas de cremas de pollo, sopa de crema de pollo, sopa de pollo facil y rapida
Preparar el roux: Derrite la mantequilla en una olla grande (de 3 a 4 litros) a fuego muy lento. Una vez que se haya derretido la mantequilla, añade la cebolla. Cocina y remueve hasta que la cebolla tenga un color translúcido.Añade la harina y bate enérgicamente para mezclarla bien. Una vez que la harina haya cambiado a un color más transparente, añade el pollo y el ajo y remueve para combinarlos.
Añadir los líquidos: Vierte la crema, el caldo de pollo y 4 tazas de agua y remueve para combinarlos.Lleva a fuego medio y haz que los líquidos hiervan suavemente.
Añadir los vegetales: Añade las patatas, los guisantes, la zanahoria, el apio, el tomillo, la nuez moscada, ½ cucharadita de pimienta y una cucharadita de sal. Tapa y cuece a fuego lento hasta que todos los vegetales estén bien cocidos (15-20 minutos)Una vez cocidas las vegetales, sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y añade el perejil.