Ponche de Ciruela Pasa [Video+Receta]
Tú lo pediste, y yo te traigo una receta sencilla y sin complicaciones del popular Ponche de ciruela pasa navideño dominicano.
Servings 6 porciones
Calories 464kcal
Ingredientes
- 1½ tazas leche condensada
- 2 tazas leche evaporada
- 3 yemas de huevos
- 6 ciruelas pasas
- ¼ cucharadita nuez moscada molida
- 1 taza ron blanco dominicano
Instrucciones
1. Combinar
- En el vaso de la licuadora, mezcla la leche condensada y la leche evaporada. Añade las yemas de huevo y el ron blanco.Si lo deseas, puedes añadir la nuez moscada.
2. Colar
- Cuela y desecha los sólidos. Viértelo en una cacerola mediana.
3. Cocinar
- Cuécelo en una olla grande al baño maría caliente a fuego medio-bajo durante 20 minutos, baja el fuego al mínimo y cuécelo a fuego lento 20 minutos más.Revuelve a menudo para evitar que se pegue al fondo.
4. Colar de nuevo
- Retíralo del fuego. Cuela con un colador de malla fina.
5. Enfriar
- Remueve constante pero lentamente hasta que se enfríe a temperatura ambiente.Viértelo en una botella para guardarlo.
6. Servir
- Enfría en la nevera y vierte en una botella para guardarlo en la nevera o para servirlo inmediatamente.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 464kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 12g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 143mg | Sodio: 175mg | Potasio: 576mg | Fibra: 1g | Azúcar: 47g | Vitamina A: 579IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 417mg | Hierro: 1mg
