Plátanos al Horno [Receta + Video] Maduros Asados

Aprende a hacer plátanos al horno que encantarán a todos, un plato salado intrigante con un toque de especias y dulzor que hará de estos plátanos asados tu nuevo favorito.

Plato Almuerzo, Cena

Cocina Dominicana, Latina

Palabra clave amarillos al horno, como hacer platano al horno, platano al horno, plátano maduro al horno en papel aluminio, platanos maduros asados

Tiempo de preparación 2

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 27

Servings

Calories 171kcal

Author Clara Gonzalez

Ingredientes

2 plátanos bien maduros (ver notas)
12 clavos dulces
2 cucharadas aceite
½ cucharadita canela en polvo

Instrucciones

1. Preparar plátanos

Pela y corta los plátanos en mitades. Clava tres clavos dulces en cada mitad de plátano.

2. Dorar plátanos

Calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén antiadherente. Cuece los plátanos volteando hasta que doren completamente.

3. Hornear

Una vez que doren, coloca en un molde para hornear, espolvorealos con canela y agrega ¼ taza de agua. Tapa muy bien con papel de aluminio.
Hornea por 20 minutos en horno precalentado a 350 ºF [175 ºC]. Sácalos del horno, comprueba si están cocidos (con cuidado de no quemarte), y tápalos y retorna al horno durante otros 5 minutos si no están cocidos (varía dependiendo de cuán maduros estén los plátanos).

4. Servir

Sirve mientras aún está caliente, rocía con el líquido sobrante de la sartén.

Vídeo

Notas

Los plátanos deben estar bien maduros y un poco blandos y la cáscara negra.

Puedes espolvorear los plátanos con una pizca de sal antes de servir si lo deseas, pero descubrí que me gustaron sin ella.

Nutrición

Código QR que enlace de vuelta a la receta