Helado de Habichuelas con Dulce [Video + Receta] o Paletas
¿Puede haber una forma más fácil de hacer habichuelas con dulce adecuada para los calurosos días de verano? La respuesta es un rotundo sí.
Servings 6
Calories 275kcal
Equipo
Ingredientes
- ¾ cup habichuelas rojas batidas (pinto o rosadas), puede ser de lata, drenada
- 1 taza leche de coco
- 1 taza leche evaporada
- ½ cucharadas canela en polvo
- ¼ taza sultanas (pasas rubias)
- ½ taza azúcar
- 12 galletas de leche
Instrucciones
1. Licuar
- En el vaso de la licuadora, combina las habichuelas, la leche de coco, la leche evaporada y la canela en polvo.Licúa hasta que los frijoles se disuelvan en el líquido. Cuela y desecha los sólidos.
2. Calentar
- Vierte en una cacerola mediana y añade las pasas. Calienta a fuego bajo hasta que empiece a romper el hervor. Retira del fuego.Coloca en la encimera y tapa con un paño de cocina limpio y enfría a temperatura ambiente.Añade el azúcar y remueve. Prueba y agrega más azúcar al gusto si lo consideras necesario.
3. Congelar
- Vierte el líquido y las pasas por igual en los moldes de paletas (la cantidad dependerá del tamaño de los moldes).Reparte las galletas por igual en los moldes.Tapa y coloca el palito. Congela hasta que se endurezca (3-4 horas)
4. Servir
- Retira del congelador y de los moldes, sirve enseguida.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 275kcal | Carbohidratos: 37g | Proteina: 6g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Colesterol: 16mg | Sodio: 210mg | Potasio: 368mg | Fibra: 3g | Azúcar: 22g | Vitamina A: 108IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 145mg | Hierro: 2mg
