Air Fryer Chicharrones [Video+Receta] Chicharrón en Freidora de Aire

Más rápido, menos complicado de hacer, estos crujientes chicharrones sin freír son el bocadillo o comida perfecta para los amantes de las freidoras de aire.

Plato Almuerzo, Cena

Cocina Dominicana, Latina

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 30

Reposo 25

Servings personas

Calories 797kcal

Equipo

Freidora de aire u horno

Ingredientes

2 libras panza de cerdo [0.91 kg]
2 limones verdes (más algunas cuñas extras para servir)
1 cucharadita orégano
2 cucharaditas ajo en polvo
1 cucharada sal
2 cucharaditas cebolla en polvo
1 cucharadita pimienta

Instrucciones

1. Cortar la carne

Corta la carne en trozos del tamaño de un bocado.

2. Sazonar

Exprime el jugo de limón sobre la carne. Combina con todos los ingredientes restantes. Revuelva para cubrir la carne con los condimentos y el jugo de limón.
Deja que repose tapada durante 25 minutos en la nevera.

3. Cocinar

Para cocinar en la freidora de aire, precalienta la freidora de aire a 350 ºF [175ºC]. Coloca los trozos de carne en la freidora de aire, con la piel hacia arriba. Cocinar durante 25 minutos, o hasta que se doren.
Para cocinar en el horno, precalienta el horno a 175ºC [350 ºF]. Coloca la carne en una rejilla de alambre, con la piel hacia arriba. Cuece de 25 a 30 minutos, o hasta que se doren.

4. Servir

Retira del horno y sirve con tostones (clásicos o de freidora de aire) y algunos trozos de limón.

Vídeo

Notas

Debido a que la combinación de grasa, condimentos y jugos de carne se acumulará en en el fondo de la base de la freidora de aire, sugiero que cubras el fondo (no la cesta, sino la base donde se coloca la cesta) con un círculo de papel de aluminio o papel de hornear para que sea más fácil de limpiar más tarde.

Nutrición

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