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[Receta + Video] Batata Frita
La batata frita es una comida muy sencilla que puede servirse como aperitivo o como guarnición. Es rápida y fácil de hacer.
Plato
Almuerzo, Cena, Picaderas
Cocina
Dominicana
Keyword
batata frita dominicana, como hacer batatas fritas
Tiempo de preparación
35
minutos
minutos
Tiempo de cocción
5
minutos
minutos
Tiempo total
40
minutos
minutos
Raciones
4
servings
Calorías
221
kcal
Autor
Clara González
Ingredientes
1
libra
batata
pelada y lavada [0.45 kg]
1
cucharada
sal
2
tazas
aceite de freír
Elaboración paso a paso
1. Rebanar
Corta la
batata
en rodajas de 0.5 cm [¼ pulgada] de grueso.
2. Salar
Mezcla agua con la
sal
y sumerge la batata en el agua de sal. Deja reposar por media hora. Saca del agua y seca la batata con una toalla de papel.
3. Freír
Calienta el
aceite
a fuego medio. Fríe hasta que doren, y deja reposar en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
4. Servir
Servir como guarnición con parrilladas, o como aperitivo con un dip.
Video
Nutrition
Calorías:
221
kcal
|
Carbohidratos:
23
g
|
Proteina:
2
g
|
Grasa:
14
g
|
Grasa saturada:
1
g
|
Grasa polinsaturada:
4
g
|
Grasa monosaturada:
9
g
|
Grasa Transgénica:
1
g
|
Sodio:
644
mg
|
Potasio:
382
mg
|
Fibra:
3
g
|
Azúcar:
5
g
|
Vitamina A:
16088
IU
|
Vitamina C:
3
mg
|
Calcio:
34
mg
|
Hierro:
1
mg