Receta Pimientos Asados: Sirve en una tostada, acompaña tus arroz con huevos, usa para hacer pasta. Muchos usos para este delicioso condimento hecho en casa.
Asa los pimientos en fuego directo hasta que la piel se torne negra. Sumerge en agua fría y remueve la piel quemada. Remueve las semillas y la parte blanca dentro de los pimientos. Rebana en tiras finas.
Calienta el aceite en una sartén a temperatura bien baja. Agrega el ajo y cuece por 5 minutos.
Agrega los pimientos y cuece por otros 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Agrega vinagre, sal y pimienta.
Si no lo vas a servir de inmediato, vierte en un pote limpio con tapa hermética. Puedes refrigerar hasta por una semana. Sirve siempre a temperatura ambiente.