Esta cremosa salsa es el perfecto acompañamiento de galletitas, palitos de pan, frituras y otras picaderas. Úsala también en mini-sandwiches.
Por qué la ❤️
Las picaderas y "dips" van juntos como... bueno, como dos cosas que van juntas. Perdonen, hoy estoy un poco bloqueada. Van a tener que soportarme.
He recibido varios email preguntando por salsas o "dips" para picaderas. Hoy les voy a revelar uno de mis secretos: esta rica, decadente crema hará que tus invitados te rueguen por la receta. ¡Qué empiece la fiesta!
Como servir
Este sustancioso y cremoso dip de salmón o atún con alcaparras es perfecto para acompañar galletitas saladas, frituras, papitas, palitos de pan y otros alimentos para picar.
Puedes usarlo para hacer mini-sándwiches, y también podría servirlo con frituras preferidas.
Sobre esta receta
Hace mucho tiempo probé unas palitos de yuca fritos servidos con una salsa que contenía rábano y alcaparras en un elegante restaurante de un club de playa. Así que decidí crear mi propia salsa, que tiene algunos ingredientes en común con esa salsa (concretamente las alcaparras y el rábano), pero algunos de los cambios le dan una gama de sabores muy diferente.
Yo lo prefiero con salmón en lata, y aunque el dip de atún y mayonesa también es muy bueno, el de salmón con mayonesa será un poco más elegante y especial.
Fue un éxito en casa, y la serviré a menudo.
Receta
[Receta + Video] Salsa de Alcaparras y Tuna o Salmón para Picaderas
Ingredientes
- 1½ taza mayonesa
- ¼ taza alcaparritas picadas finamente
- ½ cebolla roja pequeña, picada finamente
- 1 taza tuna enlatada o salmón en agua, drenado y picado
- 2 rabanitos rallados
- ½ cucharadita sal (o más, al gusto)
- ½ cucharadita pimienta (o más, al gusto)
- 1 cucharada perejil o eneldo picado finamente (ver notas)
Instrucciones
Mezclar: En un bol mediano, combina mayonesa, alcaparras, cebolla, atún (o salmón) y rábano. Mezclar bien.Sazona con sal y pimienta al gusto.- Servir y guardar: Si no se va a servir de inmediato, guárdalo tapado en la nevera. Se conserva durante 24 horas.Rocía con perejil o eneldo antes de servir.
Trucos y Notas
Nutrición
La información nutricional es un estimado calculado automáticamente a partir de los ingredientes listados. Por favor, consulta a tu médico si necesitas información nutricional precisa.
Esa salsa va muy bien.
si yo tuviera la oportunidad de enviarte las fotos de las cosas que le he preparado a mi esposo, con tus recetas, tia clara......y yo de agallua le tiro una foto a mi esposo con su carota feliz cuando come, jeje! no hay un dia desde hace 8 meses, que… Read more »
Parece de maravilla esa salsa! Nunca había pensado en agregar alcaparras, que buena idea. Me encanta tu receta casera Tía Clara.
Muchas gracias por compartir!
Lucie