[Receta y vídeo] Cómo Hacer Migas de Pan y Panko Casero
El panko y el pan rallado están disponibles en la mayoría de los supermercados, y los utilizamos en varias de nuestras recetas. Pero hacer migas de pan en casa con sólo unos pocos ingredientes es lo mejor.
Plato Básicos
Cocina Basicos
Keyword como hacer migas de pan, como hacer panko, pan rallado preferido
Tiempo de preparación 5 minutosminutos
Tiempo de cocción 5 minutosminutos
Tiempo total 10 minutosminutos
Raciones 16porciones
Calorías 63kcal
Autor Clara González
Ingredientes
Para hacer pan rallado o panko simple
4tazaspan blancoen cubitos, sin costra para hacer el panko
Muele el pan en el procesador de alimentos. Cierne con un colador de agujeros grandes y desecha (o vuelve a moler) los trozos grandes.Coloca en un recipiente hermético y úsalo de inmediato o refrigéralo.
2. Para hacer panko regular
Muele el pan sin corteza en el procesador de alimentos.Extiéndelo en una bandeja de horno y tuéstalo en el horno o en el horno tostadora hasta que esté ligeramente dorado (5 minutos a media temperatura en mi horno tostador, tus ajustes dependerán del horno o la tostadora que tengas).Tamiza con un colador de agujeros grandes y desecha (o vuelve a triturar) los trozos grandes. Pon en un recipiente hermético y úsalo de inmediato o refrigéralo.
3. Para hacer panko sazonado
Combine el pan sin corteza, sal, ajo en polvo, pimienta y aceite de oliva en el vaso del procesador de alimentos, y muele en el procesador de alimentos.Extiéndelo en una bandeja de horno y tuéstalo en el horno o en el horno tostadora hasta que esté ligeramente dorado (5 minutos a media temperatura en mi horno tostador, tus ajustes dependerán del horno o la tostadora que tengas).Cierne con un colador de agujeros grandes y desecha (o vuelve a triturar) los trozos grandes. Pon en un recipiente hermético y úsalo de inmediato o refrigéralo.