Para hacer la wasakaka, calienta el aceite a fuego medio. Añade el ajo y perejil y cocina removiendo durante un minuto. Vierte el jugo de naranja agria y 1 taza de agua y cocina a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad del líquido.Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Servir
Sirve la salsa junto al pollo u otra carne de tu preferencia.