Pela y hierve los plátanos en una olla grande. Machácalos con un tenedor o un pasapurés en un bol grande.Mira las instrucciones completas y ve el video.
Fríe el salami en el aceite calentado a fuego medio-alto, dándole la vuelta para que se dore por ambos lados. Retíralo del aceite y déjalo reposar sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.Mira las instrucciones completas y ve el video.
Video
Notas
El cálculo nutricional es una aproximación, ya que el salami dominicano no forma parte de la base de datos de alimentos que utilizamos.