¡Llega el verano! Te traigo la nueva arma de mi arsenal de bebidas para combatir el calor de la temporada, esta batida mango y chinola es la nueva obsesión de mi familia.
Plato Bebida
Cocina Tropical
Keyword batida de mango, batida de mango con leche, batida de mango receta
Tiempo de preparación 10 minutosminutos
Enfriar 15 minutosminutos
Tiempo total 25 minutosminutos
Raciones 4- 6 porciones
Calorías 415kcal
Ingredientes
1½tazapulpa de chinolafresca, o 1 taza de jugo
4tazashieloen cubos
3tazasleche evaporadao el sustituto de la leche que prefieras
2tazasmangofresco cortado en dados, unos 2 mangos grandes
⅔tazaazúcaro equivalente del edulcorante de tu preferencia
Elaboración paso a paso
1. Hacer el jugo de chinola
Licúa la pulpa de chinola hasta que las semillas empiecen a deshacerse. Cuela para descartar las semillas y los sólidos. Enfría (15 minutos en el congelador, o al menos dos horas en la nevera).
2. Mezclar
En el vaso de la batidora, combina el hielo, la leche, el mango y el azúcar. Licúa hasta que el hielo se haya triturado y la mezcla esté espesa y suave.Vierte el jugo de chinola y enciende la batidora unos segundos para combinar.
3. Servir
Es mejor servirlo enseguida, ya que si no la leche se cuaja con el jugo de chinola.Se puede guardar en el congelador durante unos 15-20 minutos. Empezará a solidificarse, pero puedes volver a batirlo justo antes de servirlo.Si necesitas prepararlo con más tiempo de antelación, licúa la leche y el mango. Refrigera todo separado y licúa todo justo antes de servirlo.
Video
Notas
Se puede servir aproximadamente 4 vasos altos o 6 vasos cortos. La información nutricional está calculada para 6 porciones.